蚕蛹有什么功效 蚕蛹的营养价值

蚕蛹味甘、性温、补益精髓、补肾壮阳、缩小尿等效果，可用于肾气衰弱、精髓不足、眩晕耳鸣、腰膝酸软、阳痿对肾阳不足者有良好的辅助治疗作用。

2蚕蛹有什么营养价值

1.蚕蛹为高蛋白.低脂肪.低糖食品,且脂肪多为不饱和脂肪酸;蚕蛹含有人体所必需的多种氨基酸和丰富的维生素A.B.D;还含有激素类营养物质,有预防衰老作用。

2.蚕蛹富含镁，可调节身体生理功能，促进神经心脏活动，提高精子活力，提高男性生殖能力。

3蚕蛹的饮食禁忌

①有虾等食物过敏史者应注意过敏问题。

②蚕蛹不新鲜。变色发黑。呈粉红色。有辣味和异味不能吃。

③蚕蛹成分复杂，处理不当，食后中毒。因此，吃的时候要注意，没有加工的蚕蛹不能吃，也不能直接冷却后吃。

4蚕蛹的食用方法

蚕蛹与食材组合，效果不同。补肾益脑的话，润肠乌发适合核桃肉，温肾助阳适合韭菜。

蚕蛹的吃法很多。

1.炒:可以和鸡蛋一起炒，也可以和其他蔬菜一起炒，肉和蔬菜一起炒。营养很好吃。或将蚕蛹用油爆干，再用沙盆磨成酱,加盐.红椒末制成蚕蛹酱，可作蒸猪肉.炒菜的佐料，别有风味。

2.炖法:核桃炖蚕蛹能补益肝肾.健脑益智.温肺润肠.乌须黑发，适用于精血不足之腰膝酸软.夜尿频多.阳痿遗精.须发早白.咳嗽等症。

炒蚕蛹

原料：蚕蛹100g、蒜头50g、辣椒、植物油、蚕盐等各适量。

做法:将蚕蛹在锅里炒，加入葱、姜、蒜、辣椒、盐等调味料炒。吃佐餐。