秋葵如何风干 秋葵风干后的营养价值

秋葵的干燥点心是干燥秋葵后制作的，但在整个步骤中，特别是在干燥时，尽量充分干燥，以免后期发霉。

1、用干净的锅(一定要干净)烧干净的水，加入一小撮盐，水量看秋葵的多少自己把握，一般以水浸秋葵为主。

2、一般以水能浸住秋葵为主，把水烧沸腾，然后把秋葵倒入锅中，煮大约3到5分钟，迅速滤起放入准备好的冷水里冷却捞出。

3、然后放在朝阳处晒大约4到7天，晒干的秋葵大力一捏就会碎那就表示晒好了。

4、密封保存，严禁受潮。可以保存半年。

随着计算机、手机等的普及，越来越多的孩子在婴幼儿时代开始接触有损视力的高科技产品。秋葵干蔬含有丰富的维生素a和β胡萝卜素等，有效保护视网膜，保护视力，预防儿童假性近视。

秋葵干蔬的钙含量比其他蔬菜丰富，草酸含量低，钙吸收利用率高，比牛奶好，对发育中的孩子来说是很好的钙来源。秋葵干蔬是低脂肪、低油产品，是低脂肪类健康食品，可以满足儿童低脂肪食品寻找脂肪类替代品的需求，不必担心儿童吃零食等肥胖问题。

含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C以及铁、钾、磷、锌、钙等微量元素，且蛋白质含量高达15～26%，碳水化合物达6.4%，脂肪2%，纤维素1%，每百克可提供150千焦的热量。在2008年奥运会被用做“运动员蔬菜”，具有抗疲劳、促进儿童生长发育的作用。