当前位置: 首页 养生保健 食疗养生 养生饮食

二十四节气养生之寒露养生 寒露养生的方法有哪些?

发布者:野稚 时间:2023-11-1 13:10

寒露在二十四节气中排列十七,于每年的十月八日至九日交节。史书记载“斗指寒甲为寒露,斯时露寒而冷,将欲凝结,故名寒露。”“露气寒冷,将凝结也。”由于寒露的到来,气候由热转寒,万物随寒气增长,逐渐萧落,这是热与冷交替的季节。在自然界中,阴阳之气开始转变,阳气渐退,阴气渐生,人体的生理活动也要适应自然界的变化,以确保体内的生理(阴阳)平衡。

祖国医学在四时养生中强调“春夏养阳,秋冬养阴”。因此,秋季时节必须注意保养体内之阳气。当气候变冷时,正是人体阳气收敛,阴精潜藏于内之时,故应以保养阴精为主,也就时说,秋季养生不能离开“养收”这一原则。

自古秋为金秋也,肺在五行中属金,故肺气与金秋之气相应,“金秋之时,燥气当令”,此时燥邪之气易侵犯人体而耗伤肺之阴精,如果调养不当,人体会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋燥症状。所以暮秋时节的饮食调养应以滋阴润燥(肺)为宜。古人云:“秋之燥,宜食麻以润燥。”此时,应多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物,同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等以增加体质;少食辛辣之品,如辣椒、生姜、葱、蒜类,因过食辛辣宜伤人体阴精。

精神调养也不容忽视,由于气候渐冷,日照减少,风起叶落,时常在一些人心中引起凄凉之感,出现情绪不稳,易于伤感的忧郁心情。因此,保持良好的心态,因势利导,宣泄积郁之情,培养乐观豁达之心是养生保健不可缺少的内容之一。

除此之外,秋季凉爽之时,人们的起居时间也应作相应的调整。在多年的临床诊疗中发现,每到气候变冷,患脑血栓的病人就会增加,分析原因和天气变冷、人们的睡眠时间增多有关,因为人在睡眠时,血流速度减慢,易于形成血栓。《素问四气调神大论》明确指出:“秋三月,早卧早起,与鸡俱兴。”早卧以顺应阴精的收藏;早起以顺应阳气的舒达,为避免血栓的形成,建议大家顺应节气,分时调养,确保健康。

这里为大家提供一份秋季药膳粥,名曰:百枣莲子银杏粥

配料:百合30克、大枣20枚、莲子20克、银杏15粒、粳米100克、冰糖适量

做法:莲子先煮片刻,再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后,改用小火至粥稠时加入冰糖稍炖即成。功效:养阴润肺,健脾和胃。

相关阅读

  • 煮面条一直大火吗
    煮面条一直大火吗
    煮面条不需要一直用大火,建议大火煮沸后转中小火维持沸腾状态。大火快速煮沸可防止面条粘连,中小火慢煮能避免溢锅并让面条口感更筋道。煮面条时先用大火将水快速烧开,水沸腾后放入面条并适当搅拌防止粘底。待面条 ...
    03-14
  • 煮面条盖锅盖还是不盖锅盖好
    煮面条盖锅盖还是不盖锅盖好
    煮面条时是否盖锅盖需根据面条类型和口感需求决定,筋道面条建议不盖锅盖,软烂面条或需快速煮熟时可盖锅盖。煮面条不盖锅盖能让水分持续蒸发,保持水温接近沸点但不过度沸腾,面条表面淀粉不易糊化,口感更筋道有弹 ...
    03-14
  • 煮面条需要盖锅盖子吗
    煮面条需要盖锅盖子吗
    煮面条一般不需要盖锅盖,但具体需根据面条种类和烹饪目的调整。不盖锅盖可防止溢锅并保持面条口感筋道,盖锅盖则能加速煮熟或软化较粗的面条。煮细面条或挂面时建议全程不盖锅盖。水沸腾后下面条,开盖煮能让蒸汽快 ...
    03-14
  • 为什么面和汤要分开煮
    为什么面和汤要分开煮
    面和汤分开煮主要是为了保持面条的口感和汤底的鲜味,避免淀粉糊化影响汤的清澈度。面条在煮沸过程中会释放大量淀粉,直接与汤同煮会导致汤体浑浊、口感黏腻。分开煮制能确保面条筋道弹牙,汤底清爽鲜美。煮面时建议 ...
    03-14
  • 煮面的水能直接当汤吗
    煮面的水能直接当汤吗
    煮面的水可以直接当汤,但需根据具体情况决定。煮面的水含有部分淀粉和少量水溶性营养素,但可能残留碱性物质或油脂。煮面水能否作为汤底取决于面条种类和烹饪方式。使用无添加的鲜面条或全麦面条时,煮面水相对干净 ...
    03-14
  • 长时间煮面的汤能喝吗
    长时间煮面的汤能喝吗
    长时间煮面的汤一般可以喝,但需注意汤中可能含有较多淀粉和少量亚硝酸盐。面条汤的营养价值主要来自溶解的B族维生素和部分矿物质,但久煮可能导致营养流失。若煮面时添加了油脂或调味料,汤中钠和脂肪含量可能偏高 ...
    03-14
  • 煮挂面的水要倒掉么
    煮挂面的水要倒掉么
    煮挂面的水通常建议倒掉,煮面水中可能残留面粉、淀粉及少量添加剂,直接饮用或二次利用可能影响口感或消化吸收。挂面属于精制主食,煮制过程中部分水溶性营养素会流失到汤中,但残留量有限,倒掉煮面水对营养价值影 ...
    03-14
  • 疙瘩汤是水开了再放面吗
    疙瘩汤是水开了再放面吗
    疙瘩汤一般建议水开后再放面,这样能避免面疙瘩粘连或糊化。制作时需将面粉调成絮状,待水沸腾后分散倒入锅中,同时用筷子快速搅动。制作疙瘩汤时,水开后面粉受热迅速凝固成型,能保持颗粒分明、口感筋道。若冷水下 ...
    03-14
  • 普通的面条怎么做好吃
    普通的面条怎么做好吃
    普通面条通过调整烹饪方法和搭配食材可以做得更美味。提升面条口感主要有选择优质面条、控制煮面时间、调制特色酱汁、搭配新鲜配菜、创新烹饪方式等方法。1、选择优质面条制作美味面条的第一步是选择优质原料。新鲜 ...
    03-13
  • 煮面可以放什么配菜
    煮面可以放什么配菜
    煮面可以搭配的配菜主要有青菜、鸡蛋、菌菇、豆制品和肉类等。这些配菜不仅能提升面条的口感,还能增加营养均衡性。1、青菜菠菜、油菜或西蓝花等绿叶蔬菜富含维生素和膳食纤维,焯水后加入面条中能保持脆嫩口感。绿 ...
    03-13