冬季养生方法有哪些？三九养生正当时

小寒过后，进入了最冷的三九天。在繁忙的城市里，虽然没有人会庆祝小寒，但饭总是要吃，汤总是要喝。我们的祖先说：三九补一冬，明年就没有痛苦了。

日出后运动

莫练大汗淋漓

小寒是一年中最冷的节气之一。在这个时候，我们必须注意在日常生活中保暖。中医认为，如果天气寒冷，关节痛、颈椎病甚至心脑血管疾病都容易发生。专家指出，保暖是首要任务，特别是肩膀、颈部、脚和其他容易感冒的部位。对于老年人，在保暖的同时也要注意通风，密切预防心脑血管疾病的发生。

小寒正处于冬天的月亮，此时阳气潜伏。在精神调理方面，要集中精力，避免过度兴奋，保持乐观的心态，不要担心。

俗话说冬练三九，但寒冷季节的锻炼原则是日出后开始锻炼，第二，准备锻炼不能粗心大意，应该等待身体温暖，然后脱衣服锻炼。锻炼应适度，以滋养胃气，不要练习出汗。运动后及时穿衣，避免寒冷和邪恶的侵袭。

专家建议，运动可以选择长跑、滑雪、跳绳、踢羽毛球等。你可以选择十二月：每天晚上11点到凌晨3点，坐着，一只手抱着脚，另一只手抱着腿，直到不能抬起，左右方向做三到五次，然后牙齿敲36次，呼吸，液体吞入丹田9次。

男女补阴阳不同

发现：高档天然补药俏销：

记者在京城一家著名的中药店看到，药店开的中药开膏窗口排起了长队，大部分是中老年人。请名医脉开膏方向，男士多为龟板膏、龟甲膏、鹿茸膏、鹿角膏，女士阿胶膏多为。与此同时，一批又一批的人来到商店柜台前购买补充剂。据店里的一位销售人员说，自从进入冬天以来，来买补品的顾客络绎不绝，连野山参都卖了好几个。

据一家人参药店经理介绍，今年北京市民冬季热，越来越高档，越来越回归自然。市民越来越相信野生人参、冬虫夏草、鸟巢等原创产品，并毫不犹豫地花了很多钱购买。自冬季以来，该店销售了30多个野生人参，比往年翻了两倍多。

提醒:身体强壮的人要小心补出病

据广安门中医医院中医专家介绍，人参、黄芪、阿胶、冬虫夏草、首乌、枸杞、当归等常用补药，但补药也因人而异，如人参价格昂贵，虽然有一定的补充作用，但其应用前提应是身体虚弱，气血不足。如果你给你的身体强壮，里面有食积痰火人服用人参，不但不能起到补养作用，反而会适得其反，加重病情。

少量药物饮食持续

发现:餐厅最受欢迎的药膳

北京的大小小的餐厅也及时推出了一系列营养汤锅和药膳。记者在一家中档餐厅看到，只有三四十种营养汤，如牛髓真菌汤、冬虫夏草人参炖黑鸡汤、冬瓜火腿煮老鸭等。三九天内，各种药膳也成了热门商品。

药膳的主要原料之一是中药在4000多种常用中药中有500种可作为药膳原料，其中使用安全，味道鲜美口香大约有60种新鲜食物，包括天麻、人参、杜仲、茯苓、当归、沙参、陈皮、珍珠粉、冬虫夏草、决明子、冬天、丁香、黄芪、白勺、党参、枸杞、甘草、麦冬、鹿茸、山药、熟地、灵芝、首乌等。

提醒:健康人普通饮食胜药膳

中医专家表示，中国传统的药膳绝不是食物和中药的简单结合，而是在中医辨证配餐理论的指导下，由药物、食物和调味料制成的既有药效又有美味的食物，用于预防疾病、治疗疾病、延长寿命的特殊食物。如果你没有医学知识，盲目制作或吃药膳补品，你将不可避免地误入歧途。

根据中医理论，人的体质可以因遗传、生活环境、饮食、生活习惯等而有所不同，不同的体质在生理、病理、心理上会有不同的表现。制作和食用药膳只有这样，我们才能调整体质，有利于健康，在预防疾病的同时保健作用。

饮食有节是中医保健的重要原则，药膳也要适量有节制。短期内不要吃太多，也不要急于求成。应根据自身状况，经常小量服食，持之以恒，久之定能收效。对无病人可适当食用一些保健饮食。体质虚弱或病人也应用药物治疗，并配合药膳治疗。在疾病康复期或某些慢性病患者，用药膳可能更合适。值得注意的是，药膳虽然有很多好处，但其针对性和治疗效果远不如药物。只有两者相辅相成，才能取得更好的效果。

事实上，在冬季饮食中应补充更多的热营养物质，如碳水化合物、脂肪、蛋白质，以提高身体对低温的耐受性。特别是，应考虑补充富含蛋白质的食物，如瘦肉、鸡鸭、鸡蛋、鱼、牛奶、豆类及其产品。你还应该吃更多含有蛋氨酸的食物，如芝麻、葵花籽、酵母、乳制品、叶蔬菜等。

冬天有保健和医疗性质的水果是梨和甘蔗。中医认为梨具有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺祛燥等功能，最适合冬季发热和内热患者。特别是肺热咳嗽，儿童风热，咽干喉咙痛和大便干燥更合适。梨还能降低血压，清热镇静。梨富含糖和维生素，能保护肝脏，帮助消化。但由于梨性寒冷，如果儿童脾胃虚寒，消化不良，不宜多吃。

甘蔗具有滋补清热的作用，营养丰富。作为清凉补充剂，对低血糖、大便干燥、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热口渴等疾病有一定的疗效。过度劳累或饥饿和头晕的人，只要吃两块甘蔗，就会振作起来。但甘蔗性寒、脾胃虚寒、胃腹痛的人不宜食用。

此外，苹果、橙子、香蕉、山楂等适合冬季食用的水果。苹果能生津止渴，脾止泻；橘子能理气开胃，消食化痰；香蕉清热润肠，降压防痔；山楂能扩张血管，降低血脂，增强和调节心肌功能，防治冠状动脉硬化。

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饮食应减甘增苦

多食芝麻花生松

因为小寒处于隆冬，土气旺，肾气虚弱，所以饮食上要减甘增苦，补心助肺，调理肾脏。所谓三九补一冬可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄干等，也可与药膳相结合。

1.山药羊肉汤(具有补脾益肾、温中暖下的功效)

材料:羊肉500克，淮山50克，葱30克，姜15克，胡椒6克，黄酒20克，精盐3克，味精适量。

做法:将羊肉去筋膜，洗净，轻轻划几刀，然后在沸水中焯水。将葱、姜洗净，葱切成段，姜拍破。淮山洗净，将羊肉和淮山放入砂锅中，加入适量水，用大火煮沸，撇去浮沫，加入葱、姜、胡椒、黄酒，用小火炖至羊肉酥烂，取出羊肉冷却。将羊肉切成片，装入碗内，再将原汤除去葱、姜，加精盐、味精，搅匀，连淮山一起放入羊肉碗内即成。

2.太子参炖鹌鹑(具有补五脏、益中气的功效)

材料:鹌鹑肉250克，瘦猪肉100克，党参15克，淮山30克，龙眼肉10克，枸杞15克，芡实10克。

做法:将鹌鹑肉、瘦猪肉洗净，切成块，用党参、淮山、桂圆肉、枸杞、芡实洗净，放入砂锅中，用大火煮沸，然后用小火炖1.5小时，加入精盐。

3.远志枣仁粥(具有补肝肾、养血安神的功效)

材料：远志10克，酸枣仁10克，粳米50克。

做法:将远志、枣仁、粳米洗净。将粳米放入砂锅中，加入适量水，大火煮沸，然后加入远志、枣仁，小火煮至米粥稠。

4.山药枸杞蒸鸡(具有补脾益肾的功效)

材料:1只肉鸡(约1000克)，15克北芪，20克党参，40克山药，30克枸杞，25克水发蘑菇和竹笋，适量调料。

做法:屠宰肉鸡，取出内脏，洗净备用；将北芪、党参、山药、枸杞、蘑菇、笋片洗净，放入鸡内，缝好鸡的切口，放在干净的盘子上，蒸1小时左右。

5.首乌煮鸡蛋(具有健脾益肾、益气养血的功效)

材料:鸡蛋2个，何首乌30克，山楂15克，陈皮6克，酱油、八角、精盐、白糖、姜片适量。

做法:将鸡蛋、酱油、精盐、八角、白糖、姜片放入砂锅中，用文火煮20分钟，取出鸡蛋，浸泡在冷水中，剥去蛋壳，然后将去壳的鸡蛋放入砂锅中，煮15分钟左右，去除渣。