绿豆汤你做对了吗 千万要记住喝绿豆汤“四个不”要谨记！

绿豆凉，是炎热夏天非常适合消暑降温的食物之一。夏天来碗绿豆汤解渴消暑就更不用说了。可见夏天喝绿豆汤效果很好。

绿豆是每个家庭夏天消暑的必需品，无论是止渴利尿还是消暑都有很好的效果。本文将了解夏季喝绿豆汤的作用，也将了解喝绿豆汤的禁忌。

夏天喝绿豆汤的作用1。夏天在高温环境下工作的人容易出汗，水分流失大，破坏了体内的电解质水平。这个时候来一碗绿豆汤效果最好，可以帮助清暑益气。它不仅止渴，还可以帮助团体补充水分和无机盐，对维持电解质水平有很好的效果。

2.解毒绿豆可以达到很好的解毒效果。如果遇到有机磷农药中毒和酒精中毒，可以先给自己一碗绿豆汤，然后紧急处理。如果工作环境中有毒物质较多，可以多吃绿豆，达到解毒保健的效果。

三、消肿治痘绿豆的消肿治痘功效在本草纲目中有详细记载。

4.喝绿豆汤也能达到降脂的效果，因为绿豆含有球蛋白和多糖，能促进胆固醇在肝脏分解成胆酸，有效加速胆盐分泌，减少小肠吸收的胆固醇量。

5.抗过敏绿豆可以达到抗过敏的效果，所以也用于医学上辅助治疗荨麻疹等过敏反应，绿豆可以抑制葡萄球菌。这是因为绿豆中含有的蛋白质和磷脂可以刺激神经，所以可以达到增进食欲的效果。

喝绿豆汤的禁忌不能马虎——不用铁锅煮绿豆的活性物质大多在绿豆皮里，绿豆皮中的类黄酮与金属离子结合后会形成颜色较深的复合物，使绿豆汤的颜色越来越黑，食用后会出现肠胃不适和消化不良的症状，可以用不锈钢锅代替。

-不宜煮太久。绿豆之所以能达到防暑降温的效果，与多酚类抗氧化物质有关。在煮绿豆汤的过程中，先煮十分钟，然后倒出水。这个时候效果最好，含有绿豆皮中的活性物质，清热能力最强。想吃绿豆，可以加水继续煮，直到绿豆煮熟。

煮绿豆汤不要加碱。绿豆富含多种维生素B，但如果加入碱，会破坏维生素B。

不要空腹喝绿豆汤。毕竟绿豆汤是冷食。如果空腹喝，很容易对脾胃造成伤害。