材料:螃蟹调料:姜 葱 干树椒8-10只 花椒、麻椒各一勺 盐适量 料酒一茶勺 白醋一茶勺 白糖一茶勺做法：1、将螃蟹洗净后放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后用刷子刷净蟹身、用水冲净，去壳并去掉其胃、腮、屁股等无用之物 ...

【出处】出自《本草经集注》【拼音名】Xi Zhǎo【英文名】Crab claw【来源】药材基源：方蟹科动物中华绒螯蟹和日本绒螯蟹的爪。拉丁植物动物矿物名：1.Eriocheir sinensis H. Milne- Edwards2.Erocheir japonicus de ...