B12属柯啉环系列，主要功能是协同甲基丙二酰辅酶A(CoA)转化为琥珀酰辅酶A，另外B12合同同型半光氨酸转化为蛋氨酸，B12同叶酸一起参与DNA的合成，大部分情况下B12通过单个分子参与叶酸的转化。人类B12的基本来源于肉 ...