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关于蔬菜的文章

四个误区易致蔬菜营养流失

蔬菜摄入量长期不足，很容易导致维生素、矿物质缺乏，引起营养平衡失调，身体免疫力下降。此时人体易感到疲劳、易感冒，也会导致注意力下降。缺乏蔬菜不但危害大人的健康，对于孩子来说也是一样。有很多孩子讨厌吃蔬 ...

2014-7-24 10:25
怎么选用蔬菜更营养健康

饮食过程食用蔬菜可以补充维生素。那么你知道日常生活中，应该如何选择蔬菜才更营养健康呢？很多人都喜欢购买鲜嫩油绿的新鲜蔬菜，回家后趁着新鲜劲儿立即烹调食用。而科学家们的研究表明，新鲜并不一定意味着更有营 ...

2013-8-3 11:21
蔬菜最有营养的烹煮方法

蔬菜营养丰富，但是，蔬菜在加工、烹调过程中，由于方法不当往往会造成大量的营养损失。怎么做才能最大限度地保存蔬菜中的维生素呢？1.择菜：尽量保留老叶。由于生长期长、接受光照时间长，老叶中养分积累得多。此外 ...

2012-4-24 14:27
蔬菜的10种要命吃法

大家都知道，多吃蔬菜有利于身体健康。但是，如果吃蔬菜的方法错误，可能更要命。来看看蔬菜的10种要命吃法。6种常见食物绝不能生吃一、经常在餐前吃西红柿西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低 ...

2012-4-24 09:50
上火要吃什么水果和蔬菜

上火吃什么好？上火要吃什么水果和蔬菜呢？以下5种果蔬吃了会败火哦。草莓草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有去火功效，能清暑、解热、除烦。西瓜西瓜性凉，吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补 ...

2012-4-23 14:17
蔬菜最要命的五种吃法

一、胡萝卜素补充过量我们知道胡萝卜素可以减少心血管疾病及白内障的发生，而且有防癌作用。但是，尽管胡萝卜素对人体很有好处，也要注意适量食用。过多地摄入胡萝卜素的一个显著病症就是面部和手部皮肤变成橙黄色， ...

2011-12-21 10:39
哪些蔬菜不宜生吃

多吃蔬菜有益身体健康，凉拌蔬菜清爽又能减少营养流失。但不是所有的蔬菜都适合生吃的，有些蔬菜煮过才有利于营养的吸收。下面几种蔬菜不能生吃，最好先焯水。1、马齿苋等野菜，需要焯一下彻底去除尘土和小虫，防止 ...

2011-12-1 10:41
秋季吃什么蔬菜最养生

深绿色蔬菜天天吃一斤秋天干燥，所以要多吃绿色叶菜，因为维生素含量高，多吃有好处。一个成年人，每天最少得吃一斤蔬菜。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、苋菜、胡萝卜等深色蔬菜，它们和棕红色蔬菜一样，不仅维生素含量 ...

2011-11-15 10:28
哪些蔬菜用来煮汤比较好

一、莲藕熟莲藕性味甘、温、无毒，可以补心生血，健胃开脾，滋养强壮。二、竹荪竹荪属于碱性食品，长期食用能调整中老年人体内血酸和脂肪酸的含量，具有降血压的作用。此外，竹荪还可以降低体内胆固醇，减少腹壁脂肪 ...

2011-9-22 13:41
蔬菜使用催熟剂吃了对人体有害吗

菜贩：药水催熟番茄黄瓜已是公开的秘密为了卖相好，农民一般都打药。现在种番茄、黄瓜的菜农都知道，它们生长少不了使用两种生长素：一是用来点花，点花是为了防止落花落果。二是用来催熟，目的就是为了着色好、卖相 ...

2011-7-19 08:39
五种蔬菜容易滋养细菌

【豆芽菜】生长于潮湿环境，容易滋生细菌，特别是大肠杆菌和沙门氏菌。专家建议：彻底冲洗可以减少或去除细菌。健康人群可以抵御少量细菌。但是8岁以下和65岁以上人群、孕妇以及免疫力差的人群最好不要吃豆芽菜。豆 ...

2011-7-7 13:58
夏季吃什么蔬菜好

夏季可食用的蔬菜种类很多，可吃什么菜更适宜呢？首先是适当多食用一些凉性蔬菜。夏季对人体最重要的影响是暑湿。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良。肉类食物食用 ...

2011-7-5 13:14
怎么辨别有毒蔬菜

下面的三种蔬菜别吃：一、不吃多虫多药蔬菜在众多蔬菜中，有的蔬菜特别为害虫所青睐，可以称之为多虫蔬菜;有的菜害虫不大喜欢吃，，可以叫它作少虫蔬菜。是由蔬菜的不同成分和气味的特异性决定的。多虫蔬菜中，出名 ...

2011-6-29 15:34
蔬菜这样吃很伤身体

一、胡萝卜素补充过量我们知道胡萝卜素可以减少心血管疾病及白内障的发生，而且有防癌作用。但是，尽管胡萝卜素对人体很有好处，也要注意适量食用。过多地摄入胡萝卜素的一个显著病症就是面部和手部皮肤变成橙黄色， ...

2011-6-28 15:36
生吃没营养还易中毒的蔬菜

番茄、胡萝卜生吃浪费营养。番茄中的番茄红素、胡萝卜富含的-胡萝卜素，都是脂溶性营养物质，加油烹炒后更易被人体吸收，发挥其保健功效。英国利物浦约翰穆尔斯大学科学家戈登等人在研究中发现，番茄富含的抗氧化剂 ...

2011-6-28 10:44
5种蔬菜这样吃最健康

1、胡萝卜专家指出，将胡萝卜整个水煮或烤着吃，会使人体获得的健康化学物质增加25%，其中包括某些已知抗癌物质。胡萝卜整个烤专家指出，将胡萝卜整个水煮或烤着吃，会使人体获得的健康化学物质增加25%，其中包括某 ...

2011-6-23 13:24
夏天最适合吃什么蔬菜

夏季可食用的蔬菜种类很多，可吃什么菜更适宜呢？首先是适当多食用一些凉性蔬菜。夏季对人体最重要的影响是暑湿。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良。肉类食物食用 ...

2011-6-22 14:15
哪些蔬菜生吃容易中毒

适宜生吃的蔬菜：胡萝卜、白萝卜、水萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、紫包菜等。生吃时最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。生吃的方法包括自制蔬菜汁，将新鲜蔬菜适当加点醋、盐、橄榄油等凉拌，切块蘸酱食用 ...

2011-6-20 11:25
10大日常蔬菜食用禁忌

编辑推荐：让女人越吃越美的6道食物1、金针菜：先泡两小时煮熟进食。新鲜的金针菜，因含有水仙硷毒素，生食会引起腹痛、腹泻等过敏症状，故一定要先泡水两小时，然后再用大火煮至熟透才可进食，随意略炒就吃，很容易 ...

2011-6-15 12:01
六种蔬菜女人千万不要买

太硬的西红柿越硬的西红柿植物激素使用越多，最好不要买，或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期，等它自然变软。而且这时不利于健康的催红素也已得到释放。另外，外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关。有裂心的 ...

2011-6-10 16:30

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