久久草莓和红颜草莓的区别？果蒂形状科普汇总

想挑到合心意的草莓，光靠尝味道还不够，很多细节特征都能帮你准确区分品种，其中果蒂形状就是辨识度很高的一个判断点。接下来我们就把久久草莓和红颜草莓的区别、果蒂相关的科普内容一次性讲透。

久久草莓和红颜草莓到底是不是同一个品种？

品种溯源差异:久久草莓也常被称为99草莓，最早是从日本引入后在国内丹东等地大面积培育的品种，而红颜草莓同样源自日本品种体系，但在国内的主栽区域和选育方向和久久草莓有明显区别，二者完全是独立的两个草莓品种，并不是很多人误以为的别名关系。

市面常见叫法误区:不少水果商家为了蹭热度，会把普通红颜草莓标注成久久草莓售卖，毕竟久久草莓的市场口碑知名度更高，大家选购的时候别光看名字，要结合多个特征综合判断，避免花高价买到不对版的产品。

果蒂形状分别是什么样的？一眼就能分清吗？

久久草莓的果蒂形状特征:久久草莓的果蒂部位凹陷程度比较深，连接果柄的萼片向外舒展张开，整体果蒂轮廓看起来是圆润的小凹坑形态，摘下来之后果蒂位置不会留下明显的突出果肉茬口。

红颜草莓的果蒂形状特征:红颜草莓的果蒂凹陷很浅，部分果实甚至几乎没有明显的凹陷，萼片是紧紧贴着果实顶部生长的，整体果蒂轮廓偏平，摘下来之后果蒂位置常会带出一小块微微突出的果肉。

除了果蒂，还有哪些外观区别能快速分辨二者？

果实整体形态差异:久久草莓的果实个头普遍更大，整体是标准的鸡心形，果身很匀称很少有奇形怪状的情况；红颜草莓的个头相对小一点，果形大多是偏圆润的锥形，部分果实会出现轻微的棱角凸起。

表皮颜色和籽的位置差异:久久草莓的表皮是鲜亮的正红色，籽粒是微微凹陷在果肉里的状态；红颜草莓的表皮是偏深的艳红色，籽粒大多是贴着表皮或者轻微向外凸起的状态，凑近看辨识度很高。

口感风味上二者的差距大吗？

果肉质地差异:久久草莓的果肉紧实度更高，咬开之后几乎不会出现空心的情况，果肉纤维感很低，吃起来是脆爽的口感；红颜草莓的果肉偏软嫩，成熟度高的果实中心部位会有轻微的空心，吃起来是绵密的口感。

甜度香气差异:久久草莓的甜度大概在12到14度之间，自带很浓郁的奶香气，酸甜比例很均衡；红颜草莓的甜度大概在14到16度之间，果香味更浓，酸味很淡，几乎是纯甜的口感。

日常选购草莓还有哪些实用小技巧？

不要盲目挑个头最大的:很多人觉得草莓越大越好，其实超大个头的草莓反而可能是使用了过量膨大剂的产品，正常自然生长的久久草莓虽然个头偏大，但不会出现拳头一样的夸张尺寸，选购时选大小均匀的就足够。

果蒂鲜绿才是新鲜的标志:不管是久久草莓还是红颜草莓，只要果蒂部位的萼片已经发蔫发黄，就说明这个草莓摘下来已经超过3天了，新鲜度下降口感也会打折扣，优先选果蒂翠绿、萼片舒展的产品。

FAQ常见问题解答

久久草莓价格比红颜草莓贵很多吗？:正常应季上市的时候，久久草莓的市场售价大概在30到50元一斤，红颜草莓的售价大概在20到40元一斤，二者的价格差距不算特别大，遇到反季上市的时候价格都会有明显上浮。

果蒂凹陷深的草莓一定更好吃吗？:不一定，果蒂形状只是品种特征，和口感没有绝对的关联，只要是自然成熟、新鲜采摘的草莓，不管果蒂是深凹还是浅平，吃起来的风味都不会差。

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