久久草莓和普通草莓哪个更甜？采收时间一文掌握

市面上的草莓品种越来越丰富，久久草莓作为近年走红的品类，不少人听过它甜度高的说法，但总没找到靠谱的对比依据，甚至有人误把不成熟的普通草莓当成所有普通品种的风味。很多家庭自己阳台种草莓的新手也搞不准采收时机，白白浪费了一茬好果子，相关疑问下面都会逐一解答。

1、久久草莓的甜度普遍比普通草莓更高吗？

从大众实测和种植户反馈来看，正常成熟的久久草莓平均糖度大概能达到12%-16%，而多数市面常见普通草莓的平均糖度大概在8%-12%之间。久久草莓果肉自带的蜜香感更足，酸味占比极低，很少出现淡而无味的情况，完全成熟后咬开甚至能尝到类似蜂蜜的清甜感。但这个前提是两者都在完全成熟的状态下做对比，要是采收过早，哪怕是久久草莓也会带明显酸味。

2、为什么久久草莓吃起来比多数普通草莓更甜？

第一是品种基因差异，久久草莓本身就是高糖低酸的选育品种，果肉里的糖分转化效率天生更高；第二是它的种植周期相对更长，光照累积时间更充足，糖分沉淀更充分；第三是多数久久草莓种植时会控制单株挂果数量，把养分集中供给到少量果实上，自然风味更浓郁，而普通草莓很多走量产路线，单株挂果多，养分分配更分散，甜度自然稍逊一筹。

3、久久草莓的最佳采收时间是什么时候？

正常大棚种植的久久草莓，头茬果的最佳采收时间在每年12月下旬到次年2月之间，这个阶段昼夜温差大，果实糖分累积最多，甜度达到顶峰。后续二三茬果的采收时间大概在3月到4月中旬，风味会比头茬稍淡一点，但也比同期的普通草莓口感好。采收最好选晴天的上午，露水完全干透之后再摘，此时果实的鲜度和甜度都能保持最佳状态。

4、普通草莓的合适采收时间是什么时候？

常见的露天种植普通草莓，最佳采收时间在每年4月中下旬到5月上旬，这个时间段气温回升平稳，果实自然生长到全红状态，不会因为赶上市早采，口感酸甜清爽。如果是大棚栽种的普通草莓，采收时间大概能提前到3月中旬，不过要注意等果实9成以上变红再摘，要是只表面泛红就采摘，吃起来大概率会偏酸。

5、除了甜度之外，两者还有哪些容易忽略的差异？

首先是果肉质感，久久草莓的果肉更紧实，咬开很少出现空心情况，果皮韧性也更强，运输存放时不容易磕碰烂，普通草莓多数果肉偏软，放1-2天就很容易破皮出水。其次是果香类型，久久草莓的香气是浓醇的蜜香，普通草莓大多是清鲜的果酸香，闻起来更清爽。最后是重量个头，久久草莓的单果均重大概能达到30-50g，比常见普通草莓大一圈，拿在手里分量感更足。

6、自己在家种草莓，怎么判断果子到了最佳采收期？

不管种的是久久草莓还是普通草莓，都可以看这两个小细节：第一是看果实表皮的颜色，要全果变成均匀的深红色，没有青边、白尖，表面的籽粒也从嫩绿色变成淡黄色；第二是用手轻轻碰一下果柄，果实能自然从果台处脱落，不需要使劲拉扯，这时候摘下来的果子甜度是最高的，完全没必要提前采摘放熟，催熟的草莓口感会差很多。

FAQ板块

Q1：有没有可能买到甜度比久久草莓还高的普通草莓？:当然有可能，部分特殊选育的高糖普通草莓品种，在种植环境适宜、采收时机准确的情况下，糖度也能追上普通水准的久久草莓，只是这种情况的概率相对低一些，市面流通量不大。

Q2：草莓是不是越放甜度越高？:只有7-8成熟摘下来的草莓，放1-2天完成后熟会稍微提升甜度，但如果是完全没熟的生果，不管放多久都不会变甜，反而会慢慢腐烂变质。

Q3：甜度高的草莓是不是打了甜蜜素？:完全没必要担心，草莓果皮薄孔隙多，打甜蜜素之后果实很快就会烂掉，反而得不偿失，正规种植的草莓都是靠自然光照和合理种植管理提升甜度的。

以上内容仅供参考，如有疑问，可以点击在线免费咨询。