当前位置: 首页 疾病科普 内科 内分泌科

家常食用豆腐干补充气血健脾

发布者:落花流水 时间:2024-10-20 13:29

豆腐干是非常适合人们经常吃的食物,豆腐干是民间的一种历史悠久的食物。豆腐干是用豆腐再次加工制作的,豆腐干深受人们喜爱,最出名的有普宁豆腐干、四川的豆腐干。豆腐干被人们称为素火腿,是一种非常适合补充气血、健脾养胃的食物。

家常食用豆腐干补充气血健脾养胃

豆腐干可以在制作的过程中加入食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,豆腐干可以直接吃,也可以制作菜肴。豆腐干还可以经过加工,制作成一些零食,是非常适合年轻人食用的。豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。

豆腐干可以帮助人们健脾益胃、补血益气。豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。豆腐干含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

豆腐干的适用人群

豆腐干尤其适合身体虚弱,营养不良,气血双亏,年老赢瘦之人食用。豆腐干还适合三高人群食用。适宜高脂血症,高胆固醇,肥胖者及血管硬化者食用;平素脾胃虚寒,经常腹泻便溏之人忌食,老人、缺铁性贫血患者尤其要少食,钠的含量较高,糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者慎食。

豆腐干烧鹅肉

食材明细:光鹅、豆腐干、葱、姜、蒜、香叶、茴香、桂皮、料酒、蚝油、老抽,、糖。

豆腐干烧鹅肉的做法详细步骤:

1、光鹅斩成块入冷水烧沸焯2分钟,洗净血末;

2、豆腐干改刀切成块;

3、葱切段,姜切片,蒜拍碎;

4、热锅入油,油温后下葱姜蒜煸出香味,下鹅块煸炒;

5、烹入料酒除腥,加入蚝油、老抽、糖调味,香叶、茴香、桂皮放入料包,加入适量清水;

6、小火炖1小时,放入豆腐干继续炖半小时至鹅肉入味酥软,收汁装盘即可。

炒干丝

主,料:五香豆腐干3件,榨菜2两(约80克),青椒4两(约160克),蒜茸1茶匙,虾米1两(约40克),红辣椒1只(切丝),油3汤匙,麻油1/2汤匙。

配,料(调味料):糖1/2茶匙,生抽、鸡粉各1茶匙,盐适量,水4汤匙。

做,法:

1.五香豆腐干洗净,切丝。

2.虾米用清水浸软,取起沥干水。

3.青椒洗净,切开边去核,切丝。

4.榨菜洗净,切片,用清水浸5分钟,取起切丝,加入少许糖拌匀。

5.下油爆香虾米,下蒜茸、豆腐干炒透,加入榨菜、青红椒炒匀,下调味料炒至汁干,淋下麻油炒匀上碟。

豆腐干的食用价值非常高,我们可以用豆腐干制作成很多的美味食物,比如我们经常在超市的时候可以购买到的豆腐干,有非常多的口味,是人们喜欢的零食。豆腐干还可以制作菜肴,比如豆腐干烧鹅肉、炒干丝等,做法非常多,也是男女老少都喜欢吃的食物。

相关标签: 健脾 气血

相关阅读

  • 女生长痘痘是因为雄性激素过多吗
    女生长痘痘是因为雄性激素过多吗
    女性长痘痘可能与雄性激素水平升高有关,但并非唯一原因,主要影响因素包括激素波动、皮肤油脂分泌异常、毛囊角化过度、细菌感染以及遗传因素。1、激素波动:青春期、月经周期或孕期激素变化可能刺激皮脂腺分泌。高 ...
    05-07
  • 尿糖试纸可以测有没有得糖尿病吗
    尿糖试纸可以测有没有得糖尿病吗
    尿糖试纸不能作为诊断糖尿病的依据,仅能用于初步筛查。糖尿病诊断需结合静脉血糖检测、糖化血红蛋白等医学检查,尿糖试纸的局限性主要有检测原理差异、干扰因素多、灵敏度不足、假阳性风险、无法反映实时血糖。1、 ...
    05-07
  • 隔着玻璃晒太阳能有效补钙吗
    隔着玻璃晒太阳能有效补钙吗
    隔着玻璃晒太阳无法有效促进钙吸收,紫外线B波段被玻璃阻挡是关键原因。影响补钙效果的因素主要有玻璃类型、紫外线强度、暴露时间、皮肤暴露面积、维生素D合成效率。1、玻璃阻挡紫外线:普通玻璃可阻挡90%以上紫外线 ...
    05-07
  • 冬瓜海带豆腐汤的功效与作用
    冬瓜海带豆腐汤的功效与作用
    冬瓜海带豆腐汤具有清热利湿、补充营养、辅助降脂、促进消化、增强免疫力等功效。冬瓜海带豆腐汤的功效与作用主要有清热利湿、补充营养、辅助降脂、促进消化、增强免疫力。1、清热利湿:冬瓜性微寒,含有大量水分和 ...
    05-07
  • 蘑菇吃之前晒一晒会更补钙吗
    蘑菇吃之前晒一晒会更补钙吗
    蘑菇晒干后钙含量确实会有所提升,但实际补钙效果受品种、光照条件和食用方式共同影响。主要有阳光促进维生素D合成、水分蒸发浓缩营养、细胞壁破坏释放钙质、烹饪方式影响吸收效率、品种差异决定基础钙含量五个关键 ...
    05-07
  • 甲亢是什么病什么原因造成的
    甲亢是什么病什么原因造成的
    甲状腺功能亢进症可能由自身免疫异常、甲状腺结节、垂体病变、碘摄入过量、药物因素等原因引起,可通过抗甲状腺药物、放射性碘治疗、手术治疗等方式干预。1、自身免疫异常:格雷夫斯病是甲亢最常见病因,患者体内产 ...
    05-07
  • 经常喝柠檬水对肾脏有害吗
    经常喝柠檬水对肾脏有害吗
    经常适量饮用柠檬水对健康人群的肾脏无直接危害,过量摄入可能增加潜在风险。柠檬水对肾脏的影响主要与饮用量、个体健康状况及并发疾病有关。1、适量饮用无害:健康人群每日饮用1-2杯柠檬水(约200-400毫升)通常安 ...
    05-07
  • 空腹血糖值正常范围是多少
    空腹血糖值正常范围是多少
    空腹血糖正常范围为3.9-6.1毫摩尔每升,具体数值受检测方法、个体差异、饮食结构、运动习惯及基础疾病等因素影响。1、检测方法:静脉血浆血糖检测是临床金标准,指尖末梢血糖仪可能存在±15%误差。检测前需空腹8-12 ...
    05-07
  • 类胰岛素生长因子1是什么
    类胰岛素生长因子1是什么
    类胰岛素生长因子1是一种结构与胰岛素相似的多肽激素,主要由肝脏合成,具有促进细胞生长和代谢调节的作用。1、结构特征:类胰岛素生长因子1由70个氨基酸组成,其分子结构与胰岛素前体高度同源,通过结合特异性受体 ...
    05-07
  • 打生长激素,这些副作用和危害要小心!
    打生长激素,这些副作用和危害要小心!
    生长激素治疗可能引发水肿、关节疼痛、血糖异常、甲状腺功能减退及肿瘤风险增加等副作用。使用生长激素需严格监测以下五类不良反应。1、水肿:生长激素促进水钠潴留,约20%使用者会出现面部或四肢水肿。轻度水肿可通 ...
    05-07