当前位置: 首页 疾病科普 内科 内分泌科

家常食用豆腐干补充气血健脾

发布者:落花流水 时间:2024-10-20 13:29

豆腐干是非常适合人们经常吃的食物,豆腐干是民间的一种历史悠久的食物。豆腐干是用豆腐再次加工制作的,豆腐干深受人们喜爱,最出名的有普宁豆腐干、四川的豆腐干。豆腐干被人们称为素火腿,是一种非常适合补充气血、健脾养胃的食物。

家常食用豆腐干补充气血健脾养胃

豆腐干可以在制作的过程中加入食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,豆腐干可以直接吃,也可以制作菜肴。豆腐干还可以经过加工,制作成一些零食,是非常适合年轻人食用的。豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。

豆腐干可以帮助人们健脾益胃、补血益气。豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。豆腐干含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

豆腐干的适用人群

豆腐干尤其适合身体虚弱,营养不良,气血双亏,年老赢瘦之人食用。豆腐干还适合三高人群食用。适宜高脂血症,高胆固醇,肥胖者及血管硬化者食用;平素脾胃虚寒,经常腹泻便溏之人忌食,老人、缺铁性贫血患者尤其要少食,钠的含量较高,糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者慎食。

豆腐干烧鹅肉

食材明细:光鹅、豆腐干、葱、姜、蒜、香叶、茴香、桂皮、料酒、蚝油、老抽,、糖。

豆腐干烧鹅肉的做法详细步骤:

1、光鹅斩成块入冷水烧沸焯2分钟,洗净血末;

2、豆腐干改刀切成块;

3、葱切段,姜切片,蒜拍碎;

4、热锅入油,油温后下葱姜蒜煸出香味,下鹅块煸炒;

5、烹入料酒除腥,加入蚝油、老抽、糖调味,香叶、茴香、桂皮放入料包,加入适量清水;

6、小火炖1小时,放入豆腐干继续炖半小时至鹅肉入味酥软,收汁装盘即可。

炒干丝

主,料:五香豆腐干3件,榨菜2两(约80克),青椒4两(约160克),蒜茸1茶匙,虾米1两(约40克),红辣椒1只(切丝),油3汤匙,麻油1/2汤匙。

配,料(调味料):糖1/2茶匙,生抽、鸡粉各1茶匙,盐适量,水4汤匙。

做,法:

1.五香豆腐干洗净,切丝。

2.虾米用清水浸软,取起沥干水。

3.青椒洗净,切开边去核,切丝。

4.榨菜洗净,切片,用清水浸5分钟,取起切丝,加入少许糖拌匀。

5.下油爆香虾米,下蒜茸、豆腐干炒透,加入榨菜、青红椒炒匀,下调味料炒至汁干,淋下麻油炒匀上碟。

豆腐干的食用价值非常高,我们可以用豆腐干制作成很多的美味食物,比如我们经常在超市的时候可以购买到的豆腐干,有非常多的口味,是人们喜欢的零食。豆腐干还可以制作菜肴,比如豆腐干烧鹅肉、炒干丝等,做法非常多,也是男女老少都喜欢吃的食物。

相关标签: 健脾 气血

相关阅读

  • 酮体2+孕晚期有影响吗
    酮体2+孕晚期有影响吗
    孕晚期尿酮体2+通常提示存在酮症,可能对母婴健康产生影响。酮体升高可能与妊娠期代谢变化、饮食不足、妊娠剧吐或妊娠期糖尿病等因素有关,需结合临床症状综合评估。孕晚期尿酮体2+常见于能量摄入不足或妊娠剧吐。妊 ...
    12-13
  • 孕期糖尿病可以吃红薯吗
    孕期糖尿病可以吃红薯吗
    孕期糖尿病患者一般可以适量吃红薯,但需注意控制摄入量和搭配方式。红薯富含膳食纤维和低升糖指数碳水化合物,但过量可能影响血糖稳定。红薯的碳水化合物含量低于精制米面,其膳食纤维有助于延缓糖分吸收,对血糖波 ...
    12-13
  • 散寒除湿有哪些中药
    散寒除湿有哪些中药
    散寒除湿常用中药包括桂枝、苍术、附子、茯苓、独活等,通过温阳化湿、祛风散寒改善寒湿症状。1、桂枝:桂枝性温味辛甘,归心、肺、膀胱经,具有发汗解肌、温通经脉的作用。针对寒湿困表引起的关节冷痛、恶寒无汗, ...
    12-13
  • 斗鸡眼遗传吗,如何矫正效果好
    斗鸡眼遗传吗,如何矫正效果好
    斗鸡眼可能遗传,矫正效果好的方式主要有佩戴矫正眼镜、视觉训练、注射肉毒素、手术治疗、中医针灸等。斗鸡眼医学上称为内斜视,可能与遗传因素、屈光不正、眼外肌发育异常、神经系统疾病、外伤等因素有关。1、佩戴 ...
    12-13
  • 糖尿病需要一直吃药吗
    糖尿病需要一直吃药吗
    糖尿病患者是否需要长期服药需根据病情控制情况决定。血糖控制稳定时可能无须持续用药,但多数患者需长期使用降糖药物或胰岛素维持血糖达标。2型糖尿病患者早期通过生活方式干预可能实现血糖控制。部分患者经饮食调 ...
    12-13
  • 糖尿病人适合吃什么营养品
    糖尿病人适合吃什么营养品
    糖尿病人适合在医生指导下适量补充蛋白粉、复合维生素、膳食纤维粉、鱼油、钙剂等营养品。糖尿病患者因代谢异常易出现营养失衡,但需警惕营养品对血糖的影响。一、蛋白粉乳清蛋白或植物蛋白粉可帮助维持肌肉量,改善 ...
    12-13
  • 妊娠糖尿病可以吃百香果吗
    妊娠糖尿病可以吃百香果吗
    妊娠糖尿病患者一般可以适量食用百香果,但需注意控制摄入量。百香果含糖量较低且富含膳食纤维,有助于延缓血糖上升,但过量食用仍可能影响血糖控制。百香果的血糖生成指数较低,每100克果肉约含11克碳水化合物,其 ...
    12-13
  • 患了甲亢能治好吗
    患了甲亢能治好吗
    甲亢一般是可以治好的。甲亢通常是指甲状腺功能亢进症,主要有抗甲状腺药物、放射性碘治疗、手术治疗等方式治疗。甲状腺功能亢进症可能与遗传、自身免疫、甲状腺结节等因素有关。1、抗甲状腺药物抗甲状腺药物是治疗 ...
    12-13
  • 妊娠期糖尿病的患者可以吃糖吗
    妊娠期糖尿病的患者可以吃糖吗
    妊娠期糖尿病患者一般不建议吃糖,但若血糖控制稳定可少量摄入低升糖指数的天然糖分。妊娠期糖尿病可能与胰岛素抵抗、遗传等因素有关,需严格监测血糖。血糖控制良好的妊娠期糖尿病患者可在医生指导下偶尔食用少量天 ...
    12-13
  • 糖尿病对肾脏有影响吗
    糖尿病对肾脏有影响吗
    糖尿病对肾脏有影响,长期高血糖可能导致糖尿病肾病。糖尿病肾病是糖尿病常见的微血管并发症之一,早期可能无明显症状,随着病情进展可出现蛋白尿、水肿、高血压等表现。糖尿病肾病的发展与血糖控制不佳密切相关。高 ...
    12-13