吃时并没有觉得很饱为何血糖值还会飙升？

众所周知，饼干、碳酸饮料、果汁饮料、冰淇淋、酸奶、各类冷冻食品都容易导致肥胖，糖友们最好敬而远之。那么为什么这些食物容易发胖呢？我们吃的时候并没有觉得很饱，为什么血糖值会飙升呢？

这是因为此类食物都含有一种甜味剂--果浆，因其生产成本相对较低，且能给人清香、爽口的感觉，被广泛应用于食品及饮料中。但是最新研究认为，果浆食用量与糖尿病患病率密切相关，量大的国家比量少的国家2型糖尿病患病率高20%.而且不管哪种类型的糖，食用过多都会增加患糖尿病风险。

含果浆的食物和饮料的危害在于，人吃了以后大脑很难有“饱“的感觉，因而容易吃过量，导致肥胖。因此，预防糖尿病更应该远离含大量果浆的食物，如饼干等。

含大量果浆、精淀粉的饼干，能让血糖快速上升。而且，各种面包饼干都是粮食做的，与米饭馒头一样，吃下去也会在体内转化成葡萄糖，导致血糖升高。因此，这类食品可以用来改善单调的口味，提高生活乐趣，但必须计算进总热量。

但是含果浆的食物对糖友来说还是很有用的，因为糖果、甜点心、饼干、冰淇淋、软饮料等食物吸收快，升高血糖效果明显，所以糖友们要常备在身上，以备低血糖急救使用。