绿色蔬菜养肝养颜

春天历来是肝病的多发季节，特别是一些慢性肝病，在春季的复发率比平时要高出10%以上。如果患者感觉容易疲累、食欲减退，应迅速到肝病专科就诊；而慢性肝炎病毒携带者和脂肪肝患者，则应注意护肝养肝。

案例：肝病不能拖

日前，一名27岁的男子因重型肝炎在佛山中医院抢救两周不治身亡。据了解，这名患者已感染乙肝病毒十多年，但一直没有按时体检和治疗。

李先生是慢性乙型肝炎患者，由于工作流动性大，长期未按时体检和治疗。春节过后，他经常加班，很累。

昏迷前几天，李先生明显感到不舒服，厌食腹胀，恶心呕吐，但他还带着病工作，终于引起了肝脏的罢工。

据佛山中医院肝科蒋开平副主任医生介绍，李先生被诊断为急性肝衰竭，肝细胞大面积坏死，经过两周的全力救治，仍无法挽留这种生命。

春季养肝当时被称为人体化工厂。传统医学认为，春属的树木通过肝脏，肝脏的生理特性也像春天的树木一样发达，春天的时机能很好地调整肝脏，就能提高抵抗力。肝脏也是人体的主要解毒代谢器官，可以保护身体免受损害，保护肝脏可以延长寿命，中医有春宜养肝的说法。

春季养肝，首先要了解肝脏的特性。《内经》认为“肝主升发阳气，性喜条达，主疏泄，恶抑郁”，养肝应使肝气顺应自然。中医子午睡注意到肝胆从23点到第二天凌晨3点最兴奋，各脏腑的血液通过肝脏，肝胆现在发挥解毒作用达到最高峰，人也应该自然保证充分的休息，所谓静卧血归肝就是这个道理。安排工作，避免过度劳累是保护肝脏的关键。

肝主青色巧妙的食疗

在食疗方面，由于肝主青色，青色食物可以养肝。春天吃菠菜、芹菜等天然原味的绿色蔬菜，有滋阴干燥、舒适肝脏养血的效果。

蒋开平医生建议，烟火三月，很多市民出门踩青，有机会品尝新鲜蔬菜，都是益肝良品。肝性喜酸根据酸味进入肝脏的原理，可以在日常饮食中多吃米醋，不仅可以预防肝脏感冒。山楂、山山楂肉、枸杞等酸味食物有保肝收敛肝脏的效果。

此外，肝属木、脾属土、木旺乘土，此时适时维护脾胃消化功能，常吃有益气健脾效果的中药和党参、山药、茯苓、白术、薏仁、扁豆等药对肝病的辅助治疗也有很大帮助。肝脏湿热的话，可以用水煎夏枯草、鸡骨草、田基黄。另外，春天的寒冷是绝对的，如果能喝少量的酒，取得行气逃跑的效果，有助于肝中阳气的升发。

应重视精神调养

中国传统医学认为，人的五脏与精神灵魂的意思相对应。五脏中，肝主魂是管理、推进、转化人的精神和感情。如果人体是部队的话，肝脏是将军的官员。人们常说万病上升愤怒伤害肝脏，临床上广泛证明癌症和肿瘤的发病原因与不能疏散心中的忧郁密切相关。

春季养肝尤应重视精神调养。在早春季节生活不要过分劳累，精神上要保持愉快，遇到情绪不舒畅时，切勿暴怒伤肝。此外，由于春困乏力，人会感觉对什么都提不起兴趣，但此时切勿采取久眠多卧的方法。因为久睡会造成新陈代谢迟缓，气血循环不畅，筋骨僵硬。