西瓜清甜的汁水在舌尖炸开的瞬间,仿佛整个夏.天都变得清凉起来。但对于血糖偏高的人来说,这份甜蜜却可能变成甜蜜的负担。其实掌握正确方法,糖友也能安心享受这份夏日馈赠。
1、升糖指数背后的秘密
西瓜的GI值高达72,属于高升糖食物。但GL值(血糖负荷)只有5,属于低负荷范畴。这意味着单次食用量控制得当,实际对血糖影响有限。
2、营养价值的另一面
每100克西瓜含糖量约6克,比苹果还低。富含的瓜氨酸能帮助扩张血管,番茄红素是抗氧化高手,钾元素含量比香蕉还高30%。
1、时间选择有讲究
建议在两餐之间作为加餐食用,避免与正餐重叠造成血糖叠加。最佳时段是上午10点或下午3点左右,这时人体代谢较活跃。
2、份量控制要严格
每次食用不超过200克(带皮重量约两三角),相当于普通饭碗的小半碗。切块分装冷冻是不错的选择,既能控制量又延长保鲜期。
3、搭配技巧很关键
搭配10克左右的原味坚果,或先吃些黄瓜、番茄等低GI蔬菜。膳食纤维和健康脂肪能延缓糖分吸收速度。
1、空腹血糖>8mmol/L时。
2、近期出现过高血糖症状(多饮多尿等)。
3、合并糖尿病肾病需限钾者。
1、黄瓜+雪梨榨汁(比例3:1)。
2、木瓜牛奶(选用低脂奶)。
3、白心火龙果拌无糖酸奶。
记住没有绝对禁止的食物,只有需要调整的食用方式。监测餐后2小时血糖变化,找到适合自己的份量。这个夏.天,愿每位糖友都能在控糖与享受间找到平衡点。