医生澄清：高血糖患者并非不能喝牛奶！

阳光明媚的周六早晨,李大爷正坐在小区的长椅上发愁。往日这个时候,他总会和老伙计们一起晨练,然后美滋滋地喝上一杯温热的牛奶。可自从上周体检查出血糖偏高后,他就不敢碰牛奶了。

"李大爷,您这是怎么了?怎么看起来闷闷不乐的?"一个熟悉的声音传来,原来是小区里的张医生。

李大爷一五一十地道出了自己的烦恼。张医生听完,忍不住笑了:"李大爷,您这是听谁说的啊?高血糖患者怎么就不能喝牛奶了?"

"这不是大家都这么说吗?"李大爷一脸疑惑。

张医生摇摇头,和蔼地说:"来,我给您好好讲讲,您听了肯定会喜笑颜开的。"

牛奶被誉为"白色血液",这可不是说着玩的。它富含优质蛋白质、钙质、维生素D等多种营养物质。

对于高血糖患者来说,适量饮用牛奶不仅不会引起血糖急剧上升,反而能为身体提供必要的营养支持。美国糖尿病协会(American Diabetes Association)在其营养指南中明确指出,低脂或脱脂牛奶是糖尿病患者饮食中的重要组成部分。这项指南基于大量研究数据,充分说明了牛奶对高血糖患者的重要性。

牛奶与血糖:意想不到的"甜蜜"关系有趣的是,牛奶中的蛋白质和脂肪actually能够延缓糖分的吸收,有助于稳定血糖水平。

2013年发表在《美国临床营养学杂志》上的一项研究显示,每天饮用高钙低脂奶制品的2型糖尿病患者,其空腹血糖和胰岛素水平明显低于对照组。张医生笑着对李大爷说:"您看,喝牛奶不但不会让血糖飙升,反而还能帮助稳定血糖呢!"

当然,再好的东西也要适可而止。张医生建议李大爷:"您每天可以喝200-250毫升的牛奶,最好选择脱脂或低脂的。至于喝的时间,可以安排在两餐之间或者睡前,这样能避免和主食一起吃导致血糖上升得太快。"