桂圆是肉桂吗 看完不再混淆

无论是在烹饪美食时的食材搭配，还是在中医用药的选择上，准确区分桂圆和肉桂都有着重要意义。接下来，我们将从多个方面为大家清晰地展示桂圆和肉桂的不同之处，帮助大家不再将它们混淆。

植物来源不同

桂圆的来源：桂圆是无患子科龙眼属植物龙眼的果实。龙眼树是一种常绿乔木，在我国南方地区广泛种植，如福建、广东、广西等地。其果实呈球形，外壳为黄褐色或灰黄色，果肉晶莹剔透，口感甜美多汁。

肉桂的来源：肉桂是樟科樟属植物肉桂的干燥树皮。肉桂树是一种常绿乔木，主要分布在我国广东、广西、云南等地。肉桂通常在秋季剥取树皮，阴干后使用，其外观呈槽状或卷筒状，表面红棕色，有不规则的细皱纹和小裂纹。

营养成分差异

桂圆的营养成分：桂圆富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质等营养物质，还含有多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素K、钾、镁等。这些营养成分具有补益心脾、养血安神的功效，对于改善贫血、失眠等症状有一定帮助。

肉桂的营养成分：肉桂中含有挥发油，主要成分是桂皮醛，还含有肉桂酸、香豆素等成分。这些成分具有散寒止痛、温通经脉的作用，在中医临床上常用于治疗寒症、心腹冷痛等病症。

食用方法不同

桂圆的食用方法：桂圆可以直接食用新鲜的果实，口感清甜。也可以将其制成桂圆干，用于煲汤、煮粥、泡茶等。例如，桂圆红枣粥具有补血养颜的功效；桂圆枸杞茶能滋补肝肾、明目。

肉桂的食用方法：肉桂一般作为调味料使用，在烹饪肉类、炖菜时加入少量肉桂，可以增添香味和风味。此外，肉桂也可以用于制作中药方剂，如肉桂附子汤等。

药用功效区别

桂圆的药用功效：在中医理论中，桂圆味甘、性温，归心、脾经，具有补益心脾、养血安神的作用。适用于心脾两虚、气血不足所致的心悸、失眠、健忘等症状。例如，对于产后气血亏虚的女性，食用桂圆可以帮助恢复身体。

肉桂的药用功效：肉桂味辛、甘，性大热，归肾、脾、心、肝经。具有补火助阳、引火归元、散寒止痛、温通经脉的功效。常用于肾阳不足、命门火衰所致的畏寒肢冷、腰膝冷痛等症状。但肉桂性热，阴虚火旺者忌服。

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