哪些饮食方可防治冠心病

冠心病是冠状动脉粥样硬化性心脏病的简称，是中老年人常见病、多发病之一。下面中医为冠心病患者介绍治疗冠心病的食疗方，供大家参考。

蜜饯山楂

【原料】生山楂500克，蜂蜜250克。

【制作】将生山楂洗净，去果柄、果核，放在铝锅内，加水适量，煎煮至七成熟烂、水将耗干时加入蜂蜜，再以小火煮熟透收汁即可。待冷，放入瓶罐中贮存备用。

【用法】每日3次，每次15～30克。

【功效】开胃，消食，活血化淤。适用于冠心病以及肉食不消、腹泻。

山楂软糖

【原料】生山楂500克，白砂糖500克。

【制作】1、将生山楂洗净，切碎，放在锅内，加水适量，煎煮，每20分钟取煎液1次，加水再煎，共取煎液3次，合并煎液，继续以小火煎熬浓缩至较稠粘时，加白砂糖，调匀，待味糖熔化呈透明状时，停火。趁热将山楂糖浓汁倒在撒有一层白砂糖的大搪瓷盘中，待冷，在山楂软糖面上部再撒白砂糖一层后，将它分割成等分小块。

【用法】随时含服。

【功效】开胃，消肉食，活血化淤。饭前食可增进食欲，饭后食可助消化。

玉竹猪心

【原料】玉竹50克，猪心500克，生姜、葱、花椒、食盐、白糖、味精、香油适量。

【制作】1、将玉竹洗净，切成节，用水稍润，煎熬2次，收取药液1000克。

将猪心破开，洗净血水，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内，在火上煮到猪心六成熟时，捞出晾凉。

将猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟捞起，揩净浮沫。在锅内加卤汁适量，放入食盐、白糖、味精和香油，加热成浓汁，将其均匀地涂在猪心里外即成。

【用法】每日2次，佐餐食。

【功效】安神宁心，养阴生津。适用于冠心病、心律不齐以及热病伤阴的干咳烦渴。

玉米粉粥

【原料】玉米粉、粳米各适量。

【制作】将玉米粉加适量冷水调和，将粳米粥煮沸后入玉米粉同煮为粥。

【用法】可供早晚餐温热服。

【功效】降脂，降压。对动脉硬化、冠心病、心肌梗塞及血液循环障碍有一定的治疗作用;高脂血症病人常服也有效。

绿豆粥

【原料】绿豆适量，粳米100克。

【制作】先将绿豆洗净，后以温水浸泡2小时，然后与粳米同入砂锅内，加水1000克，煮至豆烂米开汤稠。

【用法】每日2～3次顿服，夏季可当冷饮频食之。

【功效】清热解毒，解暑止渴，消肿，降脂。可预防动脉硬化;适用于冠心病、中暑、暑热烦渴、疮毒疖肿、食物中毒等。

【宜忌】脾胃虚寒腹泻者不宜食用，一般不宜冬季食用。

拨粥

【原料】薤白10～15克（鲜者30～60克）， 葱白2茎，白面粉100～150克（或粳米50～100克）。

【制作】先把薤白、葱白洗净切碎，与白面粉用冷水和匀后，调入沸水中煮熟即可。或用粳米一同煮为稀粥。

【用法】用于冠心病、心绞痛的辅助治疗，可间断温热服用。

治疗肠炎、痢疾，3～5天为一疗程，每日2～3次温热服。

【功效】宽胸止痛，行气止痢。适用于冠心病、心绞痛以及急慢性痢疾、肠炎。

【宜忌】发热病人不宜选用。

山楂荷叶饮

【原料】山楂15克，荷叶12克。

【制作】将山楂、荷叶水煎代茶。

【用法】代茶饮，不拘时。

【功效】活血化淤，消导通滞。适用于高血压兼有高脂血症患者。

菊花山楂茶

【原料】菊花、生山楂各15～20克。

【制作】水煎或开水冲浸。

【用法】每日1剂，代茶饮用。

【功效】健脾，消食，清热，降脂。适用于冠心病、高血压、高脂血症。