毛笋的功效与作用

【出处】出自《本草纲目拾遗》

【拼音名】Máo Sǔn

【英文名】Mose Bamboo shoot

【别名】茅竹笋

【来源】

药材基源：为禾本科植物毛竹的苗。

拉丁植物动物矿物名：Phyllostachys pubescens Mazel ex H.de Leh[P.edulis auct.non(Carr.)H.de Leh.]

采收和储藏：4月采挖，鲜用。

【原形态】毛竹 高大竹类，竿高达20m以上，粗者可达20cm以上。幼等密被细柔毛及厚白粉，老竿无毛，并由绿色渐变为绿黄色;基都节间甚短而向上则逐渐较长，中部节间长达40cm;竿环不明显，低于箨环或在细竿中隆起。箨鞘背面黄褐色或紫褐色，具黑褐色斑点及密生棕色刺毛;箨耳小，耳缘有毛;箨舌宽短，强隆起乃至为尖拱形，边缘具粗长纤毛;箨片较短，长三角形至披针形，初时直立，以后外翻。末级小技具2-4叶;叶片被针形，长4-11cm，宽5-14mm，有小横脉，表面光滑，背面在治中脉基部具柔毛，次脉3-6对，再次脉9条。花枝穗状，长5-7cm，基部托以4-6片鳞片状苞片，有时花枝下方尚有l-3片近于正常发达的叶，此时花枝呈顶生状;佛焰苞通常在10片以上，常偏于一侧，覆瓦状排列，下部数片不孕而早落，致使花枝下部露出两类似花枝的柄，上部的边线生纤毛及微毛，无叶耳，具易落的鞘口维毛，缩小叶小，披针形至锥状，每片孕性佛焰苞内具l-3枚假小穗;小穗仅有1朵小花，小穗轴延伸于最上方小花的内稃的背部，呈外状，节间具短柔毛;颖1片，长15-28mm，先端常具雏状缩小叶有如佛焰苞，下部、上部以及边缘常生毛茸;外稃长22-24mm，上部及边缘被毛，内稃稍短于外稃，中部以上生有毛茸;鳞被披针形，长约5mm;花丝长4cm，花药长约12mm;桂头3，羽毛状。颖果长椭圆形，先端有宿存的花柱基部。笋期4月.花期5-8月。

【生境分布】

生态环境：多为人工栽培。

资源分布：分布自秦岭、汉水流域至长江流域以南台湾省，黄河流域也有多处栽培。

【化学成份】苗含多糖，水解后有木糖(xylose)，阿拉伯糖(arabinose)和半乳糖(galactose)。嫩苗还含铁、镁、钙、钠、钾、铜、镉和钴。

【性味】甘;寒

【功能主治】化痰;消胀;透疹。主食品店积腹胀;痘疹不出

【用法用量】内服：煎汤30-60g;或煮食。

【注意】脾胃虚弱者慎服。

【各家论述】

1.汪颖《食物本草》：治小儿痘疹不出，煮粥食之，解毒。

2.《食物宜忌》：消痰，滑肠，透毒，解醒，发痘疹。

3.《纲目拾遗》：利九窍，通血脉，化痰涎，消食胀。

4.《纲目》：賛宁《笋谱》云，笋虽甘美，而滑利大肠，无益于脾，俗谓之刮肠蓖，惟生姜及麻油能杀其毒。俗医治痘，往往劝饮笋汤，云能发痘，盖不知痘疮不宜大肠滑利，而笋有刮肠之名，则暗受其害者，不知数千人也。

5.《本草求原》：竹笋，甘而微寒，清热除痰，同肉多煮，益阴血。痘疹血热毒盛，不起发者，笋尖煮汤及入药，俱佳。

6.《随息居饮食谱》：笋，甘凉，舒郁，降浊升清，开膈消痰。

【摘录】《中华本草》