荆芥有什么营养 每100克的完整成分表

荆芥在我国有着悠久的食用和药用历史，其营养成分对人体健康有着诸多益处。下面，让我们详细来看看每100克荆芥中究竟含有哪些营养成分以及它们对人体的作用。

能量及碳水化合物

能量：每100克荆芥中含有约26千卡的能量。这些能量对于维持人体正常的生理活动，如细胞代谢、肌肉运动等起着重要作用。对于一些需要控制能量摄入的人群来说，荆芥是一种低能量的食材选择。

碳水化合物：荆芥中碳水化合物的含量约为4.4克。碳水化合物是人体主要的供能物质，它能够快速为身体提供能量，保证身体各器官的正常运转。

蛋白质与脂肪

蛋白质：每100克荆芥含有约3.6克蛋白质。蛋白质是构成人体细胞和组织的重要成分，对于身体的生长、修复和维护起着关键作用。适量摄入荆芥可以补充人体所需的蛋白质。

脂肪：荆芥中的脂肪含量较低，约为0.7克。低脂肪的特点使得荆芥适合那些需要控制脂肪摄入的人群，如患有高血脂、肥胖症等疾病的患者。

维生素

维生素A：荆芥富含维生素A，每100克中约含有527微克。维生素A对于维持正常的视觉功能、保护眼睛健康、增强免疫力等方面具有重要作用。

维生素C：每100克荆芥中维生素C的含量约为54毫克。维生素C是一种抗氧化剂，能够促进胶原蛋白的合成，增强人体的抵抗力，预防感冒等疾病。

维生素E：荆芥中含有一定量的维生素E，约为2.2毫克。维生素E具有抗氧化作用，能够保护细胞免受自由基的损伤，延缓衰老。

矿物质

钙：每100克荆芥中钙的含量约为227毫克。钙是人体骨骼和牙齿的重要组成成分，对于维持骨骼健康、预防骨质疏松症等具有重要意义。

磷：荆芥中磷的含量约为69毫克。磷参与人体的能量代谢、酸碱平衡调节等生理过程，与钙共同作用，维持骨骼和牙齿的健康。

铁：每100克荆芥含铁量约为5.4毫克。铁是血红蛋白的重要组成成分，对于氧气的运输和储存起着关键作用，适量摄入荆芥可以预防缺铁性贫血。

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