疫情期间要怎么吃得健康 专家来支招

为了确保机体维持正常的免疫力，专家建议疫情期间不要减肥。这仿佛又给了我们吃吃吃的理由。可近期有调查发现：近五成大学生宅家期间变胖。疫情期间，在确保营养均衡的同时，也不能乱吃零食或暴饮暴食。另外，不要太依赖方便面和自嗨锅等速食食品，还是要尽量多吃各种新鲜食物。

疫情期间如何注意饮食？

1、补充足够蛋白质

从鱼类、瘦肉类，蛋类、奶类、豆类和坚果中获取优质蛋白质，能提高免疫力。每天吃一小把坚果含有的不饱和脂肪酸，能保护血管。注意不能吃生鸡蛋，预防新冠肺炎同时也要预防禽流感等传染病。在煮鸡蛋前必须清洗干净，吃鸡蛋时不要把蛋黄丢弃，因为蛋黄中含有丰富的营养物质。此外，一定一定不可吃野生动物。

2、多吃蔬菜水果

每天至少保证有500克蔬菜，200克水果摄入。虽然蔬菜和水果的营养成分和健康效应差不多，但是营养价值不一样，不能互相替代。

3、多喝水

水维持生命基础，具有重要的生理功能。水不仅能帮助营养成分运输，同时也能调节体温。疫情期间每天保证有1500~2000毫升水分摄入。喝水时采取少量多次原则，不要一次性喝太多，以免引起水中毒，建议每次喝200毫升即可。

4、注意饮食多样化

饮食注意多样化，目前为止没有任何单一食物能满足身体对全部营养的需求。每种食物都有独特的营养特点，只有保持食物多样化，才能做到营养均衡，提高自身免疫力。做好荤素搭配，不能挑食和偏食。另外每顿饭只吃七分饱即可，细嚼慢咽，放慢进食速度，可以避免吃撑。

5、适当补充保健食品

健康的普通人可以通过均衡膳食获取所需要的营养素。但近期无食欲或因为多种因素导致营养不均衡的人群，可以适当补充保健食品，如复方维生素，矿物质或深海鱼油等，提高自身营养状况来增强抵抗力。

温馨提示

新冠肺炎流行期间不能节食减肥，因为营养缺乏的话会下降免疫力。疫情期间要保持规律作息，确保每天有7~8个小时睡眠时间，避免熬夜，做到早睡早起。同时保持适量运动，可以在室内做伸展运动或仰卧起坐，能提高心肺功能，改善肌肉耐力以及体能，同时也能减轻压力，舒缓焦虑不安的情绪，改善睡眠质量。

疫情期间在外就餐应注意哪些问题？

1、尽量选择外带

如果必须在外面吃饭，尽量选择外带，不要在餐馆里吃。在餐馆等待取餐的时候，也要尽量的站在人少的地方，并佩戴好口罩。回到办公场所吃饭之前，也要把手彻底的清洗干净，做好消毒。

2、尽量少用纸币

在给餐馆结账的时候，最好能够使用移动支付，不要使用纸币。纸币的流动性比较大，也有可能携带着很多的病菌和病毒。用移动支付的方式可以减少病毒传播，相对更安全。

3、堂食位置要选好

如果迫不得已要在餐馆里吃饭，在选择位置上一定要注意。首先一定要选择比较干净的餐桌和椅子，在坐下之前用消毒纸巾擦拭。另外位置尽量选择通风处，而且如果餐馆里已经有人吃饭，要和其他人保持一定的距离，不要挨着吃饭。

4、尽量自带餐具

虽然餐馆里有餐具，而且也标注着消毒杀菌，但是为了让自己安心一些，最好能够自带餐具。自带餐具在使用之前也不能掉以轻心，使用前也应做好清洗消毒。

5、妥当的存放口罩

把口罩从脸上摘下来之后一定要注意妥善的存放口罩，不要让口罩内侧受到污染，也不要让口罩外侧碰到食物，以免造成污染。折叠一下放在干净处，吃完饭再戴上，如果有富余的口罩，吃完饭再拿一个新的戴上会更好、更安全。

6、随身携带纸巾

餐厅里的纸巾一般不是独立包装的，是放进纸巾盒里的，并且里面的纸巾长时间暴露在空气当中，存在被污染的风险。建议不要用餐馆里的纸巾来擦嘴，疫情期间应随身携带纸巾，用自己携带的纸巾来擦嘴，使用过的纸巾要及时丢弃到垃圾桶里。

现如今疫情还没有完全结束，大家不可以掉以轻心，尽可能选择在家吃饭，堂食时要牢记以上这6点，一起巩固“战疫”成果。