羊奶果的涩味怎么去除

羊奶果的涩味怎么去除

羊奶果是云南特产，它是一种果实，当颗粒成熟之后便可食用，鲜果可以生食，也可以将其加工之后再食用。羊奶果营养丰富，内含人类所必须的蛋白质，碳水化合物，钙等营养元素，其吃法也有很多种，既可生食，也可做成以上的加工食品来食用。

由于羊奶果是野生水果，所以羊奶果大多数都带有涩味，那么羊奶果的涩味怎么去除才好吃呢？专家建议，可以用盐巴清洗羊奶果，或者把羊奶果泡在水里，这样做可以减轻羊奶果的涩味。

羊奶果的营养价值

羊奶果在云南非常常见，它作为云南的特产，不仅营养丰富，而且口感好，因此深爱大的欢迎。尤其是去那称旅游的人，总要吃上一碗羊奶果。我们下面就来了解羊奶果有什么营养价值吧。

羊奶果实营养丰富，羊奶果每百克鲜果含蛋白质2.45克，水分90.6克，脂肪2.3克，碳水化合物5.1克，总酸量1.45毫克，钙20.6毫克，磷57.2毫克，胡萝卜素3.15毫克，维生素B20.7毫克，维生素C30毫克。

羊奶果不仅营养价值高，而且还有一定的药用价值，不要看小小的羊奶果，它的利用价值是非常高的。

文中小编已经给大家讲了如何去除羊奶果自带的涩味了，用盐清洗或者是把羊奶果放在水中浸泡一会都是不错的方法，如果你不怕涩味那么也可以把羊奶果洗净后直接食用。