心血管病进入高发季 六款食疗预防心血管病

进入秋季以后，随着气温走低，高血压病人的血压容易发生变化，心血管病进入高发期，心血管病发病急、死亡率高。心血管疾病有其不可控的因素，也有可控制的危险因素，如控制血压，养成良好的生活习惯等，可在一定程度上减少心血管事件的发生。对病人来说，采用中西结合的治疗方法，可明显改善症状，提高患者的生活质量。

秋冬季节心血管病高发

秋天开始，气温降低，许多患者血压开始波动，冠心病、心绞痛、心肌梗死等疾病高发。这些疾病好发于情绪激动、体力活动、饱餐或受凉时，以清晨为多，发病时，病人往往觉得胸痛、憋闷、可伴有濒死感，重者大汗淋漓。这些症状多考虑急性冠脉综合征。既往高血压病、糖尿病患者尤其要注意。

国家心血管病中心发布的《中国心血管病报告2013》显示：“中国今后10年心血管病患病人数仍将快速增长。目前，每5个成人中有1人患心血管病，且患病率处于上升阶段，每年约350万人死于心血管病——每天9590人，每小时400人，每10秒钟1人死于心血管病。”

胸痛是冠心病急症中最常见的症状之一。由于其好发于清晨，阎主任建议，一旦病人发现有这些症状，家里有条件的话，要赶紧给病人测血压;立即舌下含服硝酸甘油0.25-0.5mg，迅速吸收，1-3分钟起效，作用可维持10-30分钟。注意严重低血压及青光眼者禁用硝酸甘油。家中如果没有硝酸甘油，也可含服麝香保心丸、速效救心丸、复方丹参滴丸等中成药。简单处理后，要在最短时间内将病人送往医院，尤其是心肌梗死，如不能及时有效治疗，会导致心肌梗死面积扩大、严重心律失常及心功能不全，危及生命。另外，硝酸甘油要注意有效期，硝酸甘油含服后舌下要有烧灼感，这也是药物有效的标志之一。

预防心血管病食疗方

现代营养学认为，山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品，对慢性食管炎、胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性胰腺炎以及小肠吸收功能不良等症者有很好的辅助治疗作用。山药中含有的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，可预防心血管疾病，对高血压患者尤为适宜。山药的食用方法有多种：

1.燕麦山药粥

燕麦片50克，鲜山药100克切片，加水共煮为粥。本方适用于脾肾两虚患者，每日服用一次。

2.山药扁豆莲子粥

白扁豆15克，山药15克，莲子15克，粳米50克。四味共煮成粥。该粥健脾止泻，用于脾虚泄泻、心悸等证。

3.山药玉米粥

玉米(黄，干)90克，山药60克，莲子50克，冰糖30克。将山药切成细丝;去除石莲子的芯并磨成粉;将玉米、山药入锅并加入适量水，同煮30分钟;再放入石莲粉、冰糖，煮成胶状稀粥。具有益气健脾、防癌的功效。

4.山药绿豆羹

将山药洗净，刮去外皮，切碎，捣烂成糊状备用。将绿豆淘净后放入沙锅，加水适量，中火煮沸后，改用小火煨至熟烂成开花状，调入山药糊，继续煨煮10分钟，离火后兑入蜂蜜，拌和成羹即成，早晚分食。可以清热解毒、益气降压，主治肝火上炎型高血压病。

5.山药虾皮糊

山药洗净，刮去外皮，切碎，剁成糜粉状，放入碗中备用。锅置火上，加清水适量，中火煮沸，加入洗净的小虾皮、黄酒、葱花、姜末，继续煨煮10分钟，加入山药糜糊，拌后煨煮至沸，加精盐、味精、五香粉搅和即成，早晚分食。可滋润血脉、固肾降压，主治肝肾阴虚型高血压病。

6.山药决明荷叶汁

山药60克，决明子15克，荷叶30克(鲜荷叶半张)。将山药洗净，轻轻刮去外皮，剖成条状，切成小丁块或捣烂成泥糊状备用。将荷叶洗净，切碎，放入纱布袋中扎口，与决明子同入沙锅，加水，用中火煎煮15分钟，调入山药糊或山药丁，继续以小火煨煮10分钟，取出药袋，收取滤汁即成，早晚分服。本品可以补益肝肾、滋润血脉、降血压，主治肝火上炎型高血压病。

避免心血管病饮食禁忌

不应该多吃的食物包括：焖牛肉，焖牛腩，焖鸡脚，鸭脚，腊肠，腊鸭，牛肉干，猪肉干，卤水鸭，猪脚，蹄膀，烧鸭，烧猪肉，烧鹅，烧白鸽，卤味，烧排骨，甜酸肉，牛尾汤，炸春卷，炸芋角，炸虾球，炸煎堆，油炸饼，牛利酥，炸咸水角，咸煎饼，烧麦，虾饺，鲜虾卷，牛肉卷，葱油饼，裹蒸粽，云吞，水饺。

研究人员检验后发现，黑名单食品中的点心糕点类含有大量饱和脂肪，多数有肥肉，传统的油炸煎炒烹调方法，只会更增加食物中的脂肪含量，是心脏及血管病人的大忌。

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