孕妇养生食谱 为宝宝提供营养元素

一、牛骨番茄土豆汤

原料：黄豆50克，胡萝卜100克，土豆200克，番茄100克，牛肉200克，牛骨500克

调味料：姜2片，盐适量

做法：

1、土豆、番茄、胡萝卜，去皮洗净，切块备用；黄豆洗净放清水浸泡半小时；

2、牛肉、牛骨洗净，牛肉切片，放入沸水里，汆烫后去血水，捞出备用；

3、将牛骨、牛肉片、黄豆、姜片倒入砂锅里，煲半小时后，放入胡萝卜、土豆、番茄，再继续煲1小时，然后加盐即可。

功效：胎儿发育需要钙质、矿物质、维生素、蛋白质等营养物质，孕妇要多吃这类食物，满足胎儿的发育需要。该汤中土豆含有大量的蛋白质、维生素、微量元素、番茄含有红萝卜素、维生素B和维生素C，牛肉中含有蛋白质，牛骨中含有大量的钙质，该汤对孕妇有很好的保健功效。

二、枸杞乌鸡煲

原料：净乌鸡一只，枸杞子20克

调味料：生姜，盐，鸡粉，高汤

做法：

1、枸杞子洗净放入清水里浸泡10分钟，乌骨鸡去爪、头，放沸水里，中火煮5分钟，捞出，洗净备用；

2、将乌骨鸡放入瓦罐里，倒入适量清水，放入生姜，大火煮沸后，捞掉浮沫，用小火慢煲1小时，放枸杞，然后再用中火煲10分钟，加盐、鸡粉即可。

功效：枸杞子能益精补血、滋养肝肾，富含丰富的胡萝卜素及多种维生素，乌骨鸡的营养也几位丰富，二者搭配煲汤，适合孕妇食用，对女性妊娠后经血亏虚有辅助治疗作用。

三、鸡肝豆苗汤

原料：豌豆苗50克，鸡肝100克

调味料：胡椒粉，味精，料酒，盐，鸡汤250克

做法：

1、豌豆苗洗净，放入沸水里汆烫，捞出备用；鸡肝去苦胆，洗净切薄片，倒入料酒浸泡2分钟；

2、鸡汤倒入锅里，先用大火煮沸，然后改小火，放入鸡肝，煮到嫩熟时捞出，放入汤碗里，将豌豆苗放在鸡肝上；

3、胡椒粉、味精、盐加入汤锅里，搅拌均匀后，将汤倒入汤碗内即可。

功效：豌豆苗的嫩叶富含丰富的维生素C、膳食纤维，能预防孕妇便秘，适合孕妇食用。