冬季上班族健康早餐

上班族营养早餐推荐：

【山药粥】

原料：干山药片45～60克，粳米100

做法：取干山药片45～60克，或鲜山药100～200克，洗净切片，与粳米100克同煮粥，早、晚餐食用。

【胡桃姜汁红枣粥】

原料：糯米200克，胡桃仁100克，姜75克，红枣10颗;调味料：红糖1大匙

做法：

1.红枣、胡桃仁洗净;姜去皮，磨成姜汁备用。

2.糯米洗净，放入锅中，加入3杯水煮开，加入所有材料煮30分钟至软烂，再加入红糖煮匀即可。

注意：红糖本身具有滋养的作用，与姜一起煮更具活血暖身的功效，最好不要以其他糖取代，否则会减粥功效。

【百合薏米粥】

原料：薏米50克，百合15克，蜂蜜适量。

做法：将薏米、百合洗净，放入锅中，加水适量，煮至薏米热烂，加入蜂蜜调匀，出锅即成。

特点：甜香，热糯，略有清香味。

在此也告诉大家几个早餐饮食原则：

A、吃得多不如吃得精

早晨起来，由于活动量不大，再加上时间紧张，进餐时间短；因此，早餐不用吃大量的饭菜，只要质量高、搭配合理的主副食就可以了。

每天喝牛奶是最好的补钙措施，每天喝250毫升牛奶即可。此外，鸡蛋富含生命所需的一切营养成分和活性物质，是人类早餐不可缺少的最佳选择。

B、蔬菜水果不可少

如果把牛奶、鸡蛋、蔬菜加主食当作理想早餐的标准，那么，如果再加上水果，便称得上是“黄金早餐”了。

C、吃早餐一定要吃主食

早餐中除了牛奶和鸡蛋外，一定要吃主食。因为，米面等主食是高能量食品。如果靠多吃鸡蛋、奶类食品来提供热量，不仅难以满足要求，而且也造成能量的浪费

99药剂师温馨提示：

1、牛奶不能空腹喝 在胃中还未被充分消化吸收就被排入肠中造成了营养成分的损失。

2、面包选全麦面包的主要问题是含有添加剂，而且经过高温烘焙后，营养素流失较多。如果要吃面包也要尽量选择全麦面包，因为麦麸中含有大量的B族维生素还有纤维素。