刀豆的治病功效及食疗方

刀豆的治病功效及食疗方

刀豆，三月下种，五六月开花，它的叶子想豇豆的叶子，但是比豇豆叶子长些，它的蔓藤可以长到一两丈长，刀豆的花为紫色，像飞蛾，豆荚有点像皂荚，可以长到一尺。

中医认为，刀豆味甘，性平，有利于调养肠胃，能温中通气、止呃逆。

治病功效

1、治百日咳

取刀豆子10粒，将刀豆子打碎，取甘草一钱，加适量冰糖，加水一杯半，煎煮至一杯，然后去渣服用。

2、治肾虚腰痛

取刀豆2粒，猪腰子一具，将刀豆放进猪腰子里，用叶裹住，烧熟食用。

3、治小儿疝气

刀豆子磨成粉末，每次取一钱半，用开水冲服。

4、治气滞呃逆，膈闷不适

选择老而绽的刀豆，，每次服用二三钱，用开水送服。

食疗方

刀豆生姜汤

材料：生姜3片，老刀豆30克，红糖适量

做法：将生姜、刀豆洗净，倒入锅中，加水300毫升，大约煮十分钟，然后去渣取汁，加红糖搅匀即可。

功效：该汤具有止呃止呕、温中降逆的功效，能治疗虚寒性呕吐。

二豆粥

材料：绿豆、刀豆各50克，粳米100克，白糖适量

做法：将绿豆、刀豆洗净后浸泡3-5个小时，捞出后再洗一洗，粳米洗净；将粳米、绿豆、刀豆一起放入锅里，加水熬粥，最后加红糖搅匀即可食用。

功效：生津止渴，健脾和中，消暑化湿。