松仁健脑三食谱做法

一、松仁紫米粥

材料：核桃仁、松仁各20克，紫米50克，冰糖一些

做法：

1、将紫米洗净后用清水浸泡2小时，然后捞出沥干备用，松仁、核桃仁洗净，核桃仁剁碎备用；

2、砂锅倒入清水，用大火煮沸，放紫米，再次煮沸后改为小火；

3、煮到粥粘稠时，放入松仁和核桃仁末，加入冰糖，搅溶即可食用。

二、松子粥

材料：松子仁40克，大米100克，白砂糖适量

做法：

1、松子仁洗净后沥水，切碎，大米洗净，用清水浸泡半小时；

2、砂锅倒入适量清水、大米、松子仁，用大火煮沸后改用小火煮，煮熟后放白砂糖，搅拌溶化即可食用。

三、松仁炒玉米

材料：松仁100克，玉米粒200克，植物油、水淀粉、鸡精、白砂糖、盐适量，胡萝卜半根，水淀粉适量

做法：

1、胡萝卜清洗干净，切成和玉米粒差不多大小的丁，松仁、玉米粒洗净沥干备用；

2、油锅烧至三成熟时，倒入松仁翻炒一小会儿，看颜色有点变了就捞出，然后控油备用；

3、原锅油再次烧热，倒入胡萝卜丁和玉米粒翻炒，根据自己的口味加盐、鸡精等调料；

4、翻炒至快熟时倒入松仁一起炒，倒入点水淀粉勾芡，炒匀后即可出锅。