夏季开胃消食3食疗偏方 打开食欲吃饭香

夏天气温高、出汗多，很多人喜欢喝冷饮，这样会导致我们的肠胃负担过重，再加上室外活动少，我们的肠道运动速度会减慢，因此会出现消化不良、食欲下降吃不下饭的情况。那么，夏天食欲下降吃不下饭该怎么办？这个时候可以自己做些健胃消食的汤饮来喝一喝，今天就为大家介绍几款健胃消食的汤饮偏方。

一、雪菜牛肉汤

食材：雪菜100克，牛肉500克，参须5克，玉竹10克，黑枣4颗，葱适量

调味料：盐

做法：

1、雪菜洗净切段，牛肉洗净切块，其它食材也清洗干净备用；

2、牛肉放沸水中汆烫去血水，捞出沥干备用；

3、锅中加入适量清水，煮沸，放入除雪菜以外的所有食材

4、大火煮沸，小火慢煲1小时，放雪菜，继续煲到食材烂熟，加盐调味即可。

食疗功效：雪菜含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素等等，能够有效促进肠胃蠕动，起到开胃生津的作用，还能清热、消肿、消除疲劳。

二、黑豆泥鳅汤

食材：黑豆50克，泥鳅250克，黑芝麻15克，枸杞适量

调味料：盐、鸡粉

做法：

1、锅中加清水，放泥鳅，盖上盖子，加热，泥鳅不动时取出，洗净沥干，油锅烧热，放泥鳅煎黄，放盘备用；

2、黑豆、黑芝麻洗净备用；

3、锅加适量清水，放黑豆，大火煮沸，后改小火，将黑豆炖熟，放黑芝麻、泥鳅、枸杞，再炖，黑豆烂熟放盐、鸡粉调味即可。

食疗功效：黑芝麻有很好的滋补功效，它带有浓郁的香味能促进食欲，加水芝麻中含有大量的油质，具有润肠功效，可加快肠胃道蠕动，从而起到健胃消食的作用。

三、香菜黄瓜汤

食材：香菜30克，黄瓜300克，生姜20克

调味料：鸡粉半匙，香油、盐、胡椒粉适量

做法：

1、香菜洗净切段，黄瓜洗净切丝，生姜去皮洗净切丝备用；

2、锅加适量清水，先放姜丝、鸡粉，煮沸，放黄瓜、盐，再次煮沸，放胡椒粉搅匀，再撒上香菜、香油即可出锅。

食疗功效：《本草纲目》中记载，香菜性味辛温香窜，可内通心脾，外达四肢，并具有健脾胃的作用。

上面为大家介绍了健胃消食的三款食疗偏方，此外，夏天没胃口还可以多吃些开胃水果，比如草莓、香橙等等，也可以吃些山楂、话梅来刺激食欲。