夏季养生吃什么 推荐夏季养生汤食谱

夏季养生汤食谱

第一：营养牛骨汤

材料：牛骨头、红萝卜、番茄、椰菜、洋葱、黑胡椒、食盐

做法：

1、经牛骨头斩断，然后清洗干净，放入开水之中熬煮五分钟左右，然后取出清洗干净，并且沥干水分。

2、将红萝卜去皮之后切块，椰菜也切块，洋葱去除外衣之后切块;

3、在热锅之中加入食用油，然后放入洋葱爆炒，随后加入清水。煮开之后加入准备好的食材，然后熬煮三个小时，起锅之前加入食盐调味即可。

功效：这道菜谱比较适合孕妇来食用哦，不仅能够开胃，同时还能够很好的补充身体所需要的营养素。

第二：银耳竹笙汤

材料：白木耳、竹笙、莲子、枸杞、红枣、百合、冰糖

做法：

1、将白木耳放在清水之中浸泡六个小时，然后捞出清洗干净，并且去除根蒂之后撕成小朵备用。

2、将竹笙放入清水中浸泡二十分钟，捞出之后切成小段，放入开水之中焯一遍。

3、将准备好的百合。红枣。枸杞还有莲子洗干净，然后放入锅中，随后加入准备好的白木耳还有竹笙，加入适量的青海岁之后进行熬煮。

功效：这操夏季养生汤具有很好的滋补气血，增加身体抵抗力的作用，特别适合那些夏天食欲不振的人群。银耳中含有丰富的胶质、维生素还有氨基酸，对于补充气血效果很好;莲子则是具有安神补益的作用;百合则是润肺以及补虚。

第三：砂仁蒸鲫鱼

材料：新鲜鲫鱼、砂仁

做法：

1、将准备好的砂仁细细的研磨成为粉末，然后备用;

2、将新将新鲜的鲫鱼去除鱼鳞和内脏，清洗干净;

3、然后用酱油、食盐还有砂仁搅拌均匀，然后放入鱼肚子之中，用淀粉封住刀口;

4、将准备好的鲫鱼放入盘子中，加上盖子，然后蒸熟。

功效：具有利湿止呕的作用。

第四：鱼头木耳汤

材料：芋头、谁发木耳、油菜、冬瓜、熟猪油、食盐、胡椒粉、料酒、白糖、葱姜蒜、花生油。

做法：

1、将鱼头洗干净去除鳞片和腮片，然后在两边划伤两刀，然后抹上食盐备用。冬瓜切片、油菜也切片、木耳洗干净之后撕成小块;

2、将油倒入感觉的锅中，然后加入猪油，将芋头放入之后煎至两边都是金黄色，家兔料酒，焖一会之后加入白糖、食盐、葱姜蒜、清水;

3、大火收啊看之后小火焖煮二十分钟，鱼皮皱起还有汤汁呈现乳白色的时候放入早就准备好的木耳、冬瓜、油菜，最后根据个人的口味加入调味料就可以起锅了。

功效：这道食谱适合孕妇食用，不仅能够有效的增加食欲，还能够促进胎儿的健康发育。

第五：冬瓜海带汤

材料：海带、冬瓜、冬瓜皮、西瓜皮、紫菜

做法：

1、在锅中加入适量的青海四，水开之后加入准备好的冬瓜皮、西瓜皮还有冬瓜，随后加入海带还有紫菜。

2、烧开之后放入适量的食盐调味，这样就可以起锅食用了。

功效：冬瓜具有很好的清热解暑的效果，能够有效的促使体内多余的淀粉和糖分转变成为热能，避免脂肪的堆积;海带中含有大量的碘，能够有效的促进身体之中的雌性激素分泌，令皮肤越来越好。

第六：白萝卜排骨汤

材料：白萝卜、排骨、食盐

做法：

1、将准备好的排骨洗干净，然后切块，白萝卜也洗干净之后切块;

2、将排骨放入锅中加入适量的清水炖煮;

3、排骨肉脱骨的时候加入白萝卜，烂熟之后加入适量的食盐就可以起锅了。

功效：这操夏季养生汤食谱具有很好的消食以及理气的作用，对于治疗孩子厌食症、食欲不振的情况有着很好的疗效。

第七：海带绿豆煲老鸽

材料：老鸽子、绿豆、海带、陈皮

做法：

1、将绿豆提前两个小时用清水泡发，干海带也泡发好，并且清洗干净;

2、将鸽子去皮之后切块，然后用清水洗干净;

3、在锅中加入适量的清水，然后将所有准备好的食材放入锅中，然后小火慢炖三个小时，起锅之前加入食盐就可以了。

功效：这道食谱就具有很好的清热解毒的效果，对于治疗夏季痱子具有很好的效果。

第八：虾皮紫菜蛋汤

材料：虾皮、紫菜、鸡蛋、香菜

做法：

1、将虾皮洗干净，紫菜撕碎、香菜切断、鸡蛋打散;

2、将姜末放入油锅之中爆香，随后加入虾皮稍微炒一下，然后加入清水;

3、水开之后加入准备好的鸡蛋液，随后放入准备好的紫菜和香菜;

4、加入适量的食盐就可以起锅了。

功效：这道菜味道鲜美，同时还含有丰富的蛋白质以及各种微量元素，对于身体非常的有好处。