久坐工作者养生食谱之沙茶韭菜煮鸭血

现在坐着工作的人越来越多，就出现了“久坐族”，虽然久坐的工作相对比较的舒服，但是长期的久坐会危害到我们的健康。对于繁忙的久坐工作者，工作时间忙没有办法加大运动量，这对健康是非常不利。

长期的久坐会引发多种疾病，比如全身肌肉酸痛、脖子僵硬、头痛头晕、颈椎病、腰椎病等。久坐的人也比较不同消化，肠道蠕动慢，这很容易引起食欲不振、腹胀、便秘、消化不良等症状。所以，对于长期久坐的人来说，平时要多注意保健，不要对自己的健康掉以轻心。

有些工作人群平时是无法避免久坐，那要如何避免久坐带来的危害。久坐的人平时要加强体育运动，还要注意饮食。长时间的久坐，每天为自己煲一款营养的膳食，这不但能缓解工作带来的疲劳，还能提高身体的抗病能力。

今天我们为久坐的工作者推荐一款养生食谱，这道食谱是沙茶韭菜煮鸭血，具体的做法及食疗功效，下面就来了解一下。

沙茶韭菜煮鸭血的做法：

1、材料：鸭血500克、酸菜2片、韭菜1小把、红椒丝;

2、调味料：高汤6碗、盐、沙茶酱2大匙;

3、做法：

a、先把鸭血有泡沫的地方切掉，然后切片，在用开水汆烫一下;韭菜，洗净，切断;酸菜洗干净，切丝;

b、把韭菜丝放入高汤内先煮，然后在放入鸭血煮熟后，最后放入盐调味一下;

c、放入韭菜后熄火，在加上沙茶酱调味，最后撒上少许的红椒丝就可。

食疗功效：韭菜中含有大量的膳食纤维，具有促进胃肠蠕动的作用，经常食用韭菜可预防便秘，肠癌。长时间坐着工作的人，可以常吃韭菜，这样可以预防便秘。因此，这道食谱对久坐的人来说是非常不错的。