肺结核养生食谱之参杞猪肺煲

结核病是属于慢性传染病的一种，结核病多发与肺、肾、肝、胃、脑等部位，最常见的就是肺结核。肺结核是一种慢性疾病，早期的时候感觉不到任何不适，只有病情严重的时候，病人才能感觉到病症，比如发热、浑身无力、疲惫、食欲不振等症状。

咳嗽、胸痛、咯血等三个症状都是肺结核病很显著的特征，对于咳嗽，很多人觉得感冒也是会出现咳嗽，那么要如何跟肺结核区别呢?其实肺结核早期引起的咳嗽是轻微的单声咳，就是常说的半声咳，无痰的干咳，对于日常生活没有影响，但是随着病情的加重，咳嗽会越来越频繁，严重的时候会阻碍正常的呼吸。

对于肺结核的危害性大家不可小视，肺结核要及早的治疗，在治疗肺结核的时候，可将药物治疗和食物滋补结合进行。对此，我们为肺结核病人推荐一款养生食谱——参杞猪肺煲，下面就来了解一下食谱的做法及食疗功效。

参杞猪肺煲的做法：

1、食材：枸杞15克、太子参15克、猪肺1个、木耳30克、小菜心。

2、调味料：盐、味精。

3、做法：

a、枸杞洗干净，放入清水中浸泡10分钟;太子参放入锅中，加入适量的清水，煎汁，连系煎汁两次，然后把两次的汁合并一起，备用;

b、木耳用温水泡开，泡开后洗净，撕成小块;猪肺用温水洗干净，放入汤锅中，加入适量的清水，煮10分钟，捞出，切成小块;小菜心洗干净，备用;

c、取一个干净的瓦罐，把处理好的猪肺、枸杞、太子参汁、木耳一起放入，加入适量的清水，放好适量的盐，用小火煲，煲1个小时后，放入小菜心，改用中火煮5分钟，最后，放入适量的味精调味一下即可。

这道食谱中太子参是补气中药材中的清补药物，对阴虚肺弱、咳嗽痰少、脾虚食少等具有很好的治疗作用;而枸杞则是滋补肺肾;猪肺是能起到润养的作用。所以，这道药材与食材相结合的药膳，可改善因肺结核引起的胸闷气短、心悸不宁、饮食减少等症状。