冬季最补血益气的四大食物

补血食物1：黑枣

日常生活中我们所见到的黑枣其实是鲜枣的干制品，颜色乌黑，因此又有“乌枣”之称。其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣，含铁量高外还有丰富的维生素C、膳食纤维和果胶，可以促进铁离子吸收。但干枣含有丰富的膳食纤维，不利消化，所以每日不宜多食。

平时合理摄入食物营养，多样化、有规律、有节制饮食，可以预防贫血，吃对食物，对治疗也很有益处。以上的家常食物就很有“生血”的作用，平时不妨多吃些。

注意：过多食用枣会引起胃酸过多和腹胀，忌与柿子同食，忌与海鲜同食。

补血食物2：小米粥

小米粥是一种很不错的健康养生食品，小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物，营养价值非常高。另外，还可以与大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。小米粥做法：小米50克，煮粥时一定要先烧开水然后放入小米，煮先沸煮，然后文火熬，汤粘稠后即可关火。

小米即粟米，能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥更适于产妇。

补血食物3：黑豆

我国古时向来认为吃豆有益。黑豆是不为大多数人所知的绝佳补血食物，黑豆的活血补血极利水滋阴功能极强，食用黑豆可软化血管、促进血液循环，增生淋巴细胞。黑豆中的微量元素依然很丰富，并且不含胆固醇，非常适合心血管病的患者补血。黑豆可以生血，吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。

补血食物4：萝卜干

晒干的萝卜。一种独具风味的蔬菜。最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干在潮汕称菜脯，咸香脆口，消食开胃，与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。上杭萝卜干色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味美，明初即享有盛名。如今，“吃了萝卜干”成为篮球场上一句流行语，意指在打篮球时手指意外受伤，关节红肿，形似萝卜干。