哪些食疗方有助于秋季保健

“秋老虎”实为湿邪，而湿邪与人体的脾脏相对应。那么应对“秋老虎”如何饮食？

也就是说，这一段时间，人的脾胃功能最易受到伤害，出现消化不良、厌食等情况。因此，健脾化湿的食疗方是击退“秋老虎”的有效方法。

推荐一：陈皮莲肉煲水鸭汤

用料：陈皮6克，去芯莲子肉30克，薏米30克，怀山药12克，生姜10克，水鸭肉250克。

制法：1、先将水鸭肉用清水洗净血污，斩件;薏米用铁锅炒至微黄;莲子肉洗净;怀山药用水稍浸;陈皮、生姜用水洗净。2、将全部用料一起放进汤煲内，加入清水，先用武火煮沸，再改用文火煲两小时，调味即可。

功效：补脾健胃，去湿止泻，对于湿气重而又大便稀烂者尤为适宜。

推荐二：参芪粥

用料：黄芪15克，党参15克，薏米60克，扁豆15克，红枣两个，大米100克。

制法：1、将薏米、扁豆炒至微黄，红枣去核备用。2、用清水洗净黄芪、党参放入砂锅内，加适量清水煎汁。3、药汁煎好后，去除汁中的药渣，将炒薏米、炒扁豆、红枣肉和大米一同放进药汁中煮沸，然后再用文火熬煮成粥。

功效：补中益气，健脾去湿，适合夏湿天气出现神疲乏力、大便溏薄者食用。

最后要提醒的是，食补要 “因人进食”。有的人体质虚寒，应少吃西瓜、芥菜等寒凉性食物。连日来的“秋老虎”天气，会使人体毛孔张开，出汗也会增多，要注意补充水分，最好多喝些凉开水，而一些营养低、热量高且吃后有损脾胃的寒冷食物，如汽水、冰淇淋等冷饮则要少吃。

知道了应对“秋老虎”如何饮食，最后要提醒的是，食补要 “因人进食”。