养生滋补火锅不宜多吃

小张喜欢去一家火锅店吃火锅。那家火锅店根据个人体质量身定做锅底，如怕冷偏寒体质可以“温补锅底”；上火偏热体质可以选择“清凉败火锅底”等等。小张在网上自测了一番，感觉自己最近上火严重，常觉得口干舌燥，就点了“清凉败火锅底”。不过和同事吃了几次后，她就开始拉肚子，一开始以为在“泻火”，哪知还出现了胃部泛酸、恶心呕吐，一问同事，不少人也抱怨自己口干舌燥、咽喉肿痛加重，口腔溃疡也加重了。

去了医院，小张才发现原来自己的体质是属于偏凉的，只是由于近日秋燥延续，才感觉口干舌燥，这个“清凉败火”无疑是“雪上加霜”，才会引起上吐下泻，而自己同事本来就上火，却点了“麻辣火锅”，无疑是火上浇油，加重咽喉肿痛等症状。

有关专家介绍，不当吃火锅容易引起不适，如辛辣刺激容易引起上火，反复煮的浓汤嘌呤高会引起痛风，过高的温度刺激口腔、食道等。体质是中医辨证论治的重要依据，根据自己的体质类型养生，的确有保健防病效果，但需要专业的医生对其判断，如自行判断，往往适得其反。