教你自制药酒的小秘诀

自制药酒的方法

一、是对药酒加工材料的处理。一般来讲，从药店买来的药材大多都是加工成了饮片，我们可以再将其适当粉碎一下即可。对于较大的皮、根、茎、矿石类、果实类等捣成粗颗粒，叶、草等剪成2厘米长的草段即可。

二、是对酒的选择。制取药酒大多宜用酒精度40度左右的白酒。这个度数的酒既便于将药物中易溶于酒的有效成分析出，也便于将药物中易溶于水的成分浸出。还可以选用黄酒。

三、是药酒的制取。这里介绍两种制取痛经药酒的方法。

冷浸法适用于以白酒制取药酒。将加工好的药材浸入酒中密封，每日摇动2次，3周后过滤去渣，或再加入适当调味品（如蜂蜜、白糖）即可；

热浸法适用于以黄酒制取药酒。将加工好的药材浸入黄酒中，待2小时后再加热约20分钟，取下后密封浸泡24小时，过滤去渣，或再加调味品后即可服用。