当前位置: 首页 中医 药膳食疗

养生之王 春季7款经典煲汤推荐

发布者:小马柒柒 时间:2010-2-5 14:01

在春寒料峭之时,为自己或是家人煲上一锅靓汤,是很不错的养生之道。现在就为大家推荐味效兼具的7款靓汤,让整个一周都心情美妙吧!

星期一:海底椰南枣汤

功效:一看就知道是素汤,清甜不腻,可滋润养颜。周末在外吃了太多口味油腻的饭菜后,可以用此汤加以调理。

材料:海底椰约150克,大苹果两个,南枣六粒

方法:苹果洗干净后每个切成4片,去心,南枣洗净。水沸后,将各材料放入滚十分钟,然后改慢火再煲两小时,下少许盐调味即可。

星期二:白玉猪小肚汤

功效:又是一年春来到,虽是万物复苏之时,却也是“春困”来袭之季。要想在接下来的工作日里保持抖擞的精神和旺盛的精力,那么这款祛湿消肿的白玉猪小肚汤正好适合昏昏欲睡的你。

材料:白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克

制法:将猪小肚洗净切块,用盐、生粉拌擦,再冲洗干净。先放入开水锅煮15分钟,取出在清水中冲洗。红枣去核后,与白茅根、玉米须一起洗净,用清水稍浸泡片刻,再与猪小肚一起放入瓦罐内,加入清水8碗左右。大火煮沸后,改用小火煲2个小时,可加入适量食盐和少量生油。

#p#

星期三:薏仁猪脚汤

功效:健脾益胃、利湿、壮腰膝材料:薏仁30g,干净猪脚一只约半斤

制法:薏仁碾碎,猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅,加黄酒、姜及清水1500毫升,盖好。先用猛火煮滚,除去汤面浮沫,再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后,依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。

星期四:天麻补脑汤

功效:周四是一周中最难熬的时候,尤其是春节积下来的事情之多,让人一个头两个大。那些被头疼困扰的上班族们,不如自己炖一锅天麻补脑汤,补补超负荷运转的头脑吧,因为天麻可是具有祛头痛、益气养肝的效用哦!

材料:鱼头、天麻制法:用清水洗净2个大鱼头和100克天麻,将鱼头封煎后放一旁。在沙锅中倒入约8碗清水,先放鱼头,后放入天麻,隔水炖至水沸时改用中至慢火,炖两至三小时,再放入适量盐即可。

提醒:煲是将锅子直接放于火上焖煮,而炖则是用隔水方式蒸煮为原则;煲汤会使汤水愈煮愈少,食材酥软,炖汤则是原汁不动,适宜于含天麻一类药材的汤料。#p#

星期五:金针豆腐瘦肉汤

功效:对于已显疲态的你来说,制作简单的金针豆腐瘦肉汤正好能满足需要。虽然材料简单,却有健脾安神的功效。

材料:金针菇1两、瘦肉4两、豆腐1块

制法:豆腐切块,金针菇用水浸洗。将瘦肉“出水”,金针菇放入用小火煲一小时,再将豆腐放入煲内,加盐半茶匙便可。

星期六:生鱼煲西洋菜汤

功效:广东的老牌例汤。生鱼又称黑鱼,是生猛的食肉鱼类,它富含的氨基酸等营养物质能让你也恢复生猛状态。

材料:生鱼1条、瘦肉8两、西洋菜1斤、蜜枣6粒

制法:生鱼去鳞,清除内脏,洗净沥干,撒少许盐。锅放油,将鱼煎至微黄。

瘦肉洗净,出水,用水冲净。锅内放适量清水煮沸,再将全部材料放入,煲约三小时左右便可。

星期天:海带排骨汤

功效:十分常见的一种汤,美味而实用。周末为父母煲上健骨御寒的海带排骨汤,让家人备感温馨。

原料:猪排骨、海带做法:将海带浸泡后,蒸半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,切成长方块。将排骨洗净,在沸水锅中煮一下,取出用温水泡洗干净。在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒,先用大火烧沸,再用中火煲,然后倒入海带块一起煮。

相关标签: 煲汤的餐具 煲汤药材

相关阅读

  • 茉莉花六堡茶多少钱一斤?花香茶的价格解析
    茉莉花六堡茶多少钱一斤?花香茶的价格解析
    茉莉花六堡茶将茉莉花的清新芬芳与六堡茶的陈香韵味巧妙结合,形成了别具一格的口感体验。然而,其价格受到多种因素的影响,呈现出不同的区间。下面,就让我们详细解析一下它的价格构成和市场行情。影响茉莉花六堡茶 ...
    08-01
  • 三伏天喝六堡茶的好处 祛湿/降燥/养脾胃
    三伏天喝六堡茶的好处 祛湿/降燥/养脾胃
    六堡茶属于黑茶类,具有独特的风味和丰富的营养价值。它在传统医学和现代科学研究中都被发现有多种功效,尤其适合在三伏天这个特殊时期饮用,以帮助人们调理身体。祛湿三伏天湿气特点:三伏天天气炎热,空气湿度大, ...
    08-01
  • 银毫六堡茶多少钱一斤?特级原料茶的价格参考
    银毫六堡茶多少钱一斤?特级原料茶的价格参考
    在茶叶市场中,价格往往受到多种因素的影响,银毫六堡茶也不例外。从茶叶的品质、产地到制作工艺等,每一个环节都可能对价格产生作用。那么,特级原料的银毫六堡茶究竟价值几何呢?让我们一同深入分析。影响银毫六堡 ...
    08-01
  • 六堡茶治什么病?这些疾病辅助调理效果被认可
    六堡茶治什么病?这些疾病辅助调理效果被认可
    茶在中国已有数千年的饮用历史,不同种类的茶有着不同的特性和功效。六堡茶经过独特的发酵工艺,含有丰富的有益成分。医学研究和临床实践都为六堡茶的健康功效提供了一定的证据,下面我们就来详细探讨它对具体疾病的 ...
    08-01
  • 六堡茶好不好喝?新手必看的口感解析
    六堡茶好不好喝?新手必看的口感解析
    六堡茶作为黑茶中的经典代表,有着深厚的历史文化底蕴和独特的制作工艺,这些都赋予了它与众不同的口感。不同的人对于六堡茶的口感评价可能各不相同,有人觉得它韵味悠长,也有人可能一开始不太适应。那么,六堡茶的 ...
    08-01
  • 十年的六堡茶多少钱一斤?陈化老茶的价格解析
    十年的六堡茶多少钱一斤?陈化老茶的价格解析
    在茶叶市场中,六堡茶的价格受到多种因素的影响,十年陈化的六堡茶更是如此。了解这些影响因素以及不同品质十年六堡茶的价格区间,对于茶友们选购合适的茶叶具有重要意义。接下来,我们将从多个方面为大家深入剖析十 ...
    07-31
  • 30年六堡茶多少钱一斤?收藏级老茶的价格真相
    30年六堡茶多少钱一斤?收藏级老茶的价格真相
    在茶叶市场中,六堡茶的价格因年份、品质、产地等因素而差异较大。30年的六堡茶已属收藏级老茶,它不仅承载着岁月的沉淀,更蕴含着丰富的文化内涵。了解其价格真相,对于茶友们的收藏和品鉴都有着重要的意义。影响30 ...
    07-31
  • 陈年六堡茶多少钱一斤?5年/10年/20年陈茶的价格对比
    陈年六堡茶多少钱一斤?5年/10年/20年陈茶的价格对比
    在茶叶市场中,六堡茶的年份和价格关系错综复杂,受到茶叶品质、产地、制作工艺等多种因素的影响。下面我们将为大家分点阐述不同年份陈年六堡茶的价格情况,让大家对其有更清晰的认识。5年陈六堡茶的价格普通品质: ...
    07-31
  • 正宗六堡茶多少钱一斤?梧州核心产区的价格标准
    正宗六堡茶多少钱一斤?梧州核心产区的价格标准
    梧州的自然环境为六堡茶的生长提供了得天独厚的条件,使得这里产出的茶叶品质上乘。不同等级、年份和工艺的六堡茶价格差异较大,了解其价格标准对于茶友们选购心仪的六堡茶至关重要。下面我们就详细分析一下梧州核心 ...
    07-31
  • 20年的六堡茶多少钱一斤?陈化中期茶的价格参考
    20年的六堡茶多少钱一斤?陈化中期茶的价格参考
    茶叶的价格受到多种因素的影响,20年的六堡茶也不例外。不同的品质、品牌、产地等都会使价格产生较大的差异。了解陈化中期六堡茶的价格范围,能让茶友们在选购时做到心中有数,避免花冤枉钱。接下来,我们就从多个方 ...
    07-31