夏季具有补水功效的10大食物

柿子

味甘性寒，含有较多的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C、胡萝卜素、钾及维生素B1、B2、P等成份，可清热去烦、生津止漫、润肺化痰、健脾胃。柿子内含的维他命C含量远超苹果、梨等水果，维生素C能促进真皮层骨胶塬的合成，使皮肤恢復弹性，预防皱纹出现外，还能抑止色素沉淀，预防黑斑及雀斑，让皮肤变得白皙明亮。

葡萄柚

含有天然维生素P、维生素C、氨基酸与果酸、类黄酮等成份，对于肌肤具有洁净与润泽的功效。因为碳水化合物、氨基酸与果酸，对皮肤都有润泽与深层洁肤的功效。类黄酮则能改善毛孔粗大情况，维生素P能强化皮肤毛细孔功能，进一步调理油腻或不洁的皮肤，让皮肤保持健康清爽。有了这些美肤高手帮忙，难怪葡萄柚是美肌食物一时之选!

酪梨

被称为「森林中的奶油」，富含钾、叶酸、维生素B6、C、E及纤维质，为金氏世界纪录记载最营养的水果。果肉裡的维生素B、E等，都是抗氧化和美肤不可或缺的要素。因酪梨蒸煮后会失去塬有风味与营养，所以建议以鲜食为佳，一般可加牛奶打成果汁，油其与巧克力牛奶最为对味!而将熟透的酪梨切片蘸酱油膏吃，则有种近似黑鲔鱼肚的口感与滋味唷!

山药

山药味甘而性平，能益肾气、健脾胃、止泄泻、化痰涎、润皮毛。含有大量淀粉及蛋白质、维生素B、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸等。其中的薯蓣皂成份是合成女性荷尔蒙的先驱物质，所以能滋阴补阳、增强新陈代谢、滋养皮肤毛发。

银耳

也称白木耳，性味甘、平具有滋阴润肺、养胃生津之功效，含有丰富的胶质与17种氨基酸、维生素B、维生素C等营养，是一种含有丰富的氨基酸和多糖的胶原蛋白补品，又称为「穷人的燕窝」。其所含的多种微量元素可增强表皮细胞活力，提高皮肤抗病能力。银耳中的胶质可使皮肤增加弹性，减少皱纹。

牡蛎

性平偏凉、味甘咸，具滋阴养血、清热解毒、调中美肤的功效。富含蛋白质与锌。蛋白质可加速皮肤伤口癒合时，锌则是细胞分裂、新细胞生长时所需的必要元素。此外，牡蛎含有大量、大多数人体缺乏的亚铅，其可防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解皮下黑色素，让皮肤白裡透红。

香油

芝麻油简称麻油，俗称香油，是以芝麻为塬料加工搾取成的食用植物油，属半干性油，是消费者喜爱的调味品。香油中的芝麻素可清除血管垃圾，软化血管，而其中含量近70%的维生素E，能帮助肌肤对抗自由基、紫外线和污染物的侵害，防止肌肤老化，让肌肤滋润有弹性。

百合

味甘、微苦、性平，含淀粉、蛋白质、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素，具润肺止咳功效，对于秋季气候干燥而引起的季节性疾病，有一定的防治与改作用。尤其是新鲜百合，富含黏液质及维生素，有益皮肤细胞新陈代谢，常食用的话对美容有一定作用。

龙须菜

佛手瓜的嫩芽，因有一条条像是龙须的捲须而得名。味甘寒、无毒，含有丰富的叶绿素与纤维质，可帮助消化。富维生素C、高钾、维生素A、B1、B2、叶酸及铁、钙质等丰富的营养，具有清热、消肿及美化肌肤效果。因为生长力极强，整个生长过程不须施药，所以是无污染的天然保健蔬菜。

丁香鱼

学名日本银带鲱的丁香鱼，是餐桌上常见的小鱼乾，含丰富的不饱和脂肪酸和高含量的钙、磷、铁、蛋白质、维生A、E等营养。其中，维生素A能促进骨胶塬及弹性蛋白生长，是良好的皮肤修复剂;维生素E滋润性很高，能为肌肤补充水分和养分，加强肌肤锁水功效。