糖尿病食疗偏方及饮食须知

我们都知道糖尿病对身体的危害很大，而患者不仅在治疗方面需要注意，在饮食方面也需要注意。那么糖尿病患者的饮食有哪些需要注意的地方呢?下面为大家介绍糖尿病食疗偏方及饮食须知，供大家了解。

糖尿病患者的食疗偏方

杜仲腰花

猪腰250克，剖开去臊筋切成腰花，用调料浸泡60分钟。生杜仲30克煮汁60毫升，加入山药粉兑成薄汁，油锅爆炒腰花，淋上薄汁食用。可以滋补肝肾，健壮筋骨。

生地黄粥

鲜生地250克，洗净取汁，薏米100克，熬粥倒入鲜生地汁搅匀食用。可以滋补肝肾。

酱醋猪肝

猪肝500克，洗净切薄片，调料山药粉、鸡蛋清浸泡60分钟，乌梅10枚煮汁60毫升。油锅爆炒猪肝，倒入乌梅汁、山药粉勾芡食用。可以滋补肝肾，清热明目。

竹叶粥

鲜竹叶60片、生石膏100克，洗净煮20分钟，滤渣取汁，同生薏米熬粥食用。可以清热除烦，养胃生津。

素烩面筋

水面筋60克，洗净切薄片，山药60克洗净去皮切薄片，入油锅煸炒，加调料文火炖透，用薏米粉勾芡食用。可以养胃补气，清热止渴。

油炒苦瓜

苦瓜250克，洗净切丝，黑木耳撕小，油锅煸炒至熟，加入调料食用。可以补脾益气，清热明目。

糖尿病患者的饮食须知

1、重视空腹血糖不重视餐后血糖有很多患者空腹血糖不高，但餐后血糖高。而餐后血糖高对心脑血管有害。

2、细粮含糖高，粗粮含糖低。粗、细粮的含糖量差不多，面粉是75、大米是74、小米是74、玉米是76。粗粮含植物纤维丰富，而植物纤维可抑制肠道葡萄糖的吸收。

3、不能吃甜食，木糖醇、阿巴斯甜等制作的食品是可以摄入的。

4、不吃主食，糖尿病饮食首先是平衡膳食，各种营养素之间需保持一定的比例。若碳水化合物不按50-60的比例摄入，可能导致脂肪的过度分解，出现酮症，甚至发生酸中毒。

5、不吃肉如果肉食品摄入减少，势必使机体蛋白质不足，易导致患者抵抗力降低，更易发生感染。缺少肉食品的食谱，由于没有脂肪的饱腹感，患者极易饥饿，这样不易坚持饮食治疗。

6、重视血糖不重视糖化血红蛋白，血糖仅能反应10-15分钟内的变化，糖化血红蛋白能反应3个月的血糖总体水平，而且主要反应餐后血糖水平。