孕妇不能吃哪些食物？孕妇有哪些饮食原则？

众所周知，孕妇是一个特殊的群体，因为孕妇维持着两个人的生命，所以各方面都要多加注意。例如，在饮食方面，孕妇不能吃什么食物？

孕妇不能吃什么食物

1.生豆:四季豆、扁豆、红腰豆、白腰豆等豆类，生鲜或加热不彻底会引起中毒。

2.生豆浆：生豆含有有毒成分，如果吃未煮熟的豆浆，会引起食物中毒。

3.木薯:木薯的根、茎、叶都含有毒物质。如果吃生的或未煮熟的木薯或喝汤，会引起中毒，其毒素会导致神经麻痹甚至永久性瘫痪。

4.发芽土豆:土豆发芽部位的毒素——龙葵，比肉质部位高几十倍到几百倍。一旦误食，就会出现轻度意识障碍。呼吸困难，重症患者可因心力衰竭和呼吸中枢麻痹而死亡。

5.鲜黄花菜:黄花菜含有秋水仙碱，可引起喉咙干燥、胃灼热、血尿等中毒症状。

吃之前需要先煮黄花菜。煮透后，用开水烫一下，然后再煮。

6.青番茄：青番茄含有有毒物质龙葵素，吃这种未成熟的青番茄，口吃后会出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃的风险更大。

7.腐烂的生姜：腐烂的生姜产生有毒的黄樟素。

人吃这种毒素，即使量很小，也会引起肝细胞中毒和变性。

8.生竹笋：新鲜竹笋含有天然毒素氰苷，吃生的或未煮熟的竹笋也可能导致食物中毒。

孕妇饮食原则

一是营养合理全面。

提供胚胎各器官发育所需的各种营养素，还应考虑“早孕反应”的特点，适合孕妇的口味。

二是保证优质蛋白质的供应。孕早期胚胎的生长发育和母体组织的增加都需要蛋白质，这是胚胎发育的关键时期。此时，蛋白质和氨基酸的缺乏或供应不足会导致胎儿生长缓慢，甚至畸形。

同时，早期胚胎不能自行合成氨基酸，必须由母亲提供，因此应从饮食中提供足够的优质蛋白质，每天不少于40克，以满足母亲的需要。

如果不想吃动物性食物，可以补充牛奶.鸡蛋.豆类.硬果类食物。

三是适当增加热能摄入。

胎盘需要以糖原的形式储存部分能量，然后以葡萄糖的形式释放到血液循环中供胎儿使用。

葡萄糖也是胎儿能利用的主要能量，母亲应适当增加碳水化合物的入量，以确保胎儿的能量需求。

每天至少摄入150克碳水化合物，避免体内血液中酮体因饥饿而积累。被胎儿吸收后，会对大脑发育产生不良影响。

脂肪用量不宜过低，防止脂溶性维生素被吸收。

四是保证无机盐和维生素的供应。

为了补充足够的钙，你应该多吃牛奶和乳制品。不喜欢牛奶的人可以喝酸奶。吃奶酪或不含乳糖的奶粉。

严重呕吐者应多吃蔬菜、水果等碱性食物，防止酸中毒。

孕妇饮食禁忌

1.忌火锅

建议孕妇不要吃火锅，尤其是肉火锅。

因为吃火锅的时候，为了保证肉的鲜嫩，喜欢在各种鲜嫩的肉火锅里吃一点，但是不能杀死肉里携带的寄生虫。

孕妇吃不熟的肉可能会感染弓形虫，导致胎儿畸形。

2.避免水煮食物

水煮食品，如麻辣烫、水煮鱼等，虽然味道鲜美，但由于比较辣，食用后容易生气，导致便秘。

长期便秘会导致孕妇腹痛、腹胀、肠毒素堆积，也可能导致肠源性内毒血症，对母亲的身体造成极其严重的后果。

因此，孕妇最好不要多吃煮熟的食物，如果便秘，不能随意服用泻药，需要及时到医院检查，采取有效的治疗方法。

3.避免生冷食品

准妈妈要避免吃冻梨、冻柿子、西瓜等。

冷食进入肠道，由于温差大，可引起血管痉挛，从而引起腹痛.腹泻甚至诱发流产.早产。

孕妇不仅对冷食敏感，胎儿也敏感。

孕妇吃生冷食物时，子宫内的胎儿会变得不安，胎动会变得频繁。

4.少吃上火补品

人参。龙眼不能多吃，它不适合每个人，尤其是孕妇不适合吃太多的温度。热食物，否则很容易火，严重甚至会出现红色。腹痛等先兆流产和早产症状。

此外，许多孕妇也喜欢每天喝很多豆浆，认为豆浆对身体有益，但如果摄入过多，会增加肝肾负担，但也容易引起肥胖，但对身体不利。