幼儿能吃什么蔬菜？适合幼儿的几款蔬果食谱

1、西红柿汁

主料：西红柿1个。

辅料：白糖10克，温开水适量。

制法：

将成熟的新鲜西红柿洗净，用开水烫软后去皮切碎，再用清洁的双层纱布包好，把西红柿汁挤入小盆内。

取西红柿汁，将白糖放入汁中，再用适量温开水冲调后即可饮用。

特点：本品酸甜可口，富含维生素C及维生素A。适合3～4个月的婴儿饮用。

2、青菜水

主料：青菜50克。

辅料：精盐少许，清水约50毫升。

制法：

将青菜洗净后浸泡1小时，然后捞出切碎。

锅内加一小碗清水，煮沸后将菜放入，盖紧锅盖再煮5分钟，待温度适宜时去菜渣，加入精盐少许，能稍稍尝到咸味为度，即可分用。

将胡萝卜洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约20分钟可煮烂。

制法：

辅料：白糖5克，清水适量。

主料：胡萝卜50克。

3、胡萝卜汤

特点：菜汤淡绿色，有清香，含有较多维生素C。适宜3-5个月婴儿食用。应注意，菜汤应随煮随用，以免久放使维生素C失效。