春季疏肝解郁最好 养肝宜吃这些食物

什么季节疏肝解郁最好

春季由肝主令，所以春季养生主要是护肝畅，养肝的关键就是要保持心情舒畅，春游、踏青、放风筝等都可以舒缓紧张情绪。

6个方法来帮助疏肝解郁

户外活动： 利用春季天气宜人的特点，多参与户外活动，如散步、慢跑、郊游等，有助于舒缓情绪，减轻郁闷感。

调节饮食： 春季应以清淡易消化的食物为主，避免过食辛辣刺激的食物，多食新鲜蔬菜水果，有助于平衡情绪。

定期锻炼： 保持适量的体育锻炼，可以释放身体内的负面情绪，促进血液循环，提升心情。

情绪调节： 学会放松身心，如通过冥想、呼吸练习、瑜伽等方式缓解压力，有助于平稳情绪。

规律作息： 保持良好的作息习惯，规律作息对于调节情绪有重要作用。

春季养肝吃什么食物好

吃酸味的食物，会使肝功能偏亢，故春季饮食调养，宜选辛温、甘鲜、清淡之品，忌酸涩。饮食忌油腻、生冷及刺激性食物。

春季万物复苏，各种蔬果大量上市。如春韭、莴苣、春笋、豆苗、菠菜、荠菜、香菜、红白萝卜、芹菜、豌豆、甜豆、白菜、茼蒿、蒜苗、菜苔、香椿等，这个季节常吃这些食物，会令人充满活力。

1.荠菜

荠菜又称“报春菜”。荠菜不但营养丰富，且药用价值很高，具有和脾、利水、止血、明目的功效。

荠菜柔嫩清香，味道鲜美，可清炒、煮汤、凉拌、做羹，或以馅料包馄饨、饺子、春卷等。

2.春笋

“好竹连山觉笋香”，正是春笋尝鲜的好时节。春笋不仅是佳蔬还是良药，具有滋阴益血、清热化痰、止渴利尿等功效。

春笋虽然鲜美但不宜多吃，体质虚寒者少吃，有部分人还会对春笋过敏。食用时，最好将竹笋在开水中煮几分钟，捞出后再配以其他食品烹饪。

3.春韭

春季尝鲜，首推春韭。韭菜是一味养阳的佳蔬良药，具有温中行气、健胃益阳、固精止遗等功效。春天适量吃些性温的韭菜，具有补阳气、增强肝和脾胃功能的作用。现代研究指出，韭菜所含的挥发油及硫化物具有降低血脂、防止动脉硬化的作用。韭菜可以炒食、凉拌、包饺子、蒸包子、汤、菜、荤、素皆相宜。但因韭菜不易消化，故一次不应吃得太多。

4.菠菜

菠菜为春季应时蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血的作用，被誉为春天里的“脑黄金”。研究发现，菠菜含有丰富的ω-3脂肪酸，其成分与深海鱼油相似。菠菜中含有一种类胰岛素样物质，对糖尿病患者有益。菠菜虽好吃，但不宜长期偏食或一次食用过多。因菠菜中含有较多的草酸，吃菠菜前最好先把菠菜用水焯一下，以去掉其中的草酸。

5.莴苣

民间有“春令莴笋似黄金”的美誉。莴苣含有丰富的维生素C、钙、铁、磷等营养成分，特别是莴苣叶中维生素C含量比茎高15倍，因此别轻易丢掉莴苣叶这个宝。

清炒莴苣丝

材料：莴苣1根，胡萝卜半根，盐、姜、蒜粒适量。

做法：莴苣、胡萝卜去皮洗净切成丝，加入少量盐，抓匀腌制10分钟，备用；锅中倒入适量油，放入蒜、姜炒香，再放入莴苣丝、胡萝卜丝炒匀，即可食用。