阴虚体质人群该如何养生？ 如何辨别自己是否是阴虚体质

阴虚体质者应多吃滋补肾阴的食物，达到滋阴潜阳的目的。

能滋阴的食物有糯米、芝麻、绿豆、黑豆、豆腐、各种蔬菜、水果、百合、银耳、燕窝、蘑菇、猪肉、猪蹄、猪骨髓、甲鱼、乌龟、海参、水母、虾、螺母、贝类、乌贼、鳗鱼、泥鳅、鱼占鱼、牛奶、冰糖等。滋阴食品酸甜，性冷，应适当食用动物类滋阴食品。

稀薄、粘稠、味道酸甜的液体也有滋阴的效果。例如果汁、茶、汤、米酒、蜜膏、粥、汤等。

过于滋阴的食物常常有碍脾胃的运化，而出现便溏的症状，因此滋阴不应太过，应注意健脾益胃，这样才能更好吸收。

阴虚火旺者应忌食辛辣刺激性的食物，忌食温热香燥、煎炸爆炒以及脂肪含量过高的食品。

推荐药膳

1、银耳五果羹

原料：梨l个，香蕉2根，红枣5颗（劈破），龙眼肉15克，枸杞子、银耳各10克，冰糖适量。

制法:银耳用温水浸泡柔软，与枣、龙眼肉、杞子一起用砂锅小火慢煮30分钟，稍微温暖一点把皮生梨和香蕉切成锅，炖5分钟后，加入适量的冰糖溶化即可。

效果:滋阴养颜，清热化痰，健脾益胃。

2、红烧龟肉

原料：龟1只（250～500克），料酒20克，植物油、姜、葱、花椒、冰糖、酱油各适量。

制法：龟放入盆中，加热水（约40℃）使其排净尿，剁去头、足，剖开，去龟壳、内脏，洗净，切块。

锅中倒植物油烧热后，放入龟肉块，反复翻炒，再加生姜、葱、花椒、冰糖、酱油、料酒和适量清水，大火煮沸后用小火煨炖至龟肉烂即可。

效果:滋阴补血。

3、葱烧海参

原料:水发海参1000克，油菜2根，葱段l20克，植物油、酱油、盐、水淀粉、料酒各适量。

制法:海参洗净，用沸水煮，取出，备用的锅里倒入植物油加热，放入葱炒至焦黄，制成葱油。海参、油菜下锅，加入温水50毫升，加适量酱油、料酒、盐，微火稍炖，捞出海参、油菜盛入盘中；水淀粉勾芡，浇入盘中，淋葱油即可。

效果:滋阴补肾。

4、淮山炖鹅

原料:淮山药20克，鹅肉200克，姜片、葱段、盐、植物油各适量。

制法:淮山药洗净，切成块白鹅肉洗净，切成块。锅内倒入植物油烧至六成热，炒香姜片、葱段，下入鹅肉炒变色，放入淮山药，加入清水l000毫升，用小火炖1小时，加盐调味即可。

效果:滋阴清热，润肠通便。