夏季怎么样挑西瓜方法

据了解，根据微博爆料，夏天，西瓜成为首选的消暑食品，但黑心商贩却把针头对准了尚未成熟的西瓜。“打针西瓜”所注射的禁用食品添加剂甜蜜素和胭脂红！打过针的西瓜瓜瓤呈红色，汁液也很丰富，但没有一点西瓜味。

打针西瓜或伤肝脏

所用添加剂破坏肝脏、肾脏的功能、影响儿童智力发育等毒性。

批发市场不可能给瓜打针

在南京最大的“菜篮子”众彩物流。有关人士表示，这里每天的西瓜交易量都很大，销售量在每天400吨左右，上市的基本都属于早熟型西瓜。“这些西瓜都是一车车的运来，批发的交易量很大，而且交易时间也很快，也就是说一车西瓜要不了多长时间就会批发掉了，如果说给西瓜打针，基本没有“作案时间；”，有关人士表示。

水果档打针西瓜可辨认

那么，在一些街边的水果档呢？记者也是在常府街一带进行了采访。“这种事情都是传言，来我们这里买瓜的不是住在附近就是常客，如果给西瓜打针了，人家发现了就不会再来买西瓜，有的甚至还会自己找上门来”，常府街一家水果档的老板说。

据了解，目前上市的西瓜都属于早熟品种。一般来说如果发现买了生瓜，老板都会认。或者直接在标价时表明“包熟**元”、“不包**元”。用生瓜冒充熟瓜，很多拥有回头客的水果档都不会这么做。

西瓜该怎么挑？

观色听声：瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜；表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜；用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜；听到“当当”声的，还没有熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。

看瓜柄：瓜柄新鲜的，是采收时间短的新鲜瓜；黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是采收时间较长的瓜；瓜柄已枯干，有可能是“死藤瓜”，质量差。

看头尾：两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜；头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。

比弹性：瓜皮较薄，用手指压易碎的，是熟瓜；是指甲划要裂，瓜发软的，是过熟的瓜。

用手掂：有空飘感的，是熟瓜；有下沉感的，是生瓜。

试比重：投入水中向上浮的，是熟瓜；下沉的是生瓜。

看大小：同一品种中，大比小好。

观形状：瓜体整齐匀称的，生长正常，质量好；瓜体畸形的，生长不正常，质量差。