夏季养生保健饮食方法

夏季，大家脑海里反应出的应该是炎热的夏季，不管什么东西都是热乎乎的，到哪里都不舒服。夏季虽然热，但还是要注意保健的。那么夏季要如何保健呢?夏季养生要如何饮食呢?

夏季养生的三个方法：

少吃油脂多喝水

降低天气干燥对身体不利影响的最好办法就是多喝水。在饮食方面也要讲究“五低”，即低脂、低盐、低糖、低胆固醇和低刺激。

勤擦地板湿空气

人生活在相对湿度为45%-65%的环境中感觉最舒适，也最健康，但多风少雨的干燥气候往往使室内湿度达不到这个水平。所以要增加每天擦地板的次数，还可以在地上洒些水，或在客厅里养一缸鱼或几盆花草，不但能调节室内相对湿度，还会使居室内充满绿意。另外，加湿器也是增加室内湿度的好帮手。

规律作息不熬夜

随着夏季的到来，日长夜短、气温高，人体新陈代谢旺盛，消耗也大，身体容易疲劳。因此，夏季保证充足的睡眠对于促进身体健康，提高工作、学习效率具有重要意义。

夏季养生多吃什么好?

多吃瓜类蔬菜

夏天气温高，人体丢失的水分比其他季节要多，必须及时补充。一谈到水，人们往往会想到市场上销售的“净水”、“太空水”。其实，蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是任何工厂生产的饮用水所无法比拟的。夏天正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说，吃了500克的瓜菜，就等于喝了450毫升高质量的水。另外，所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有降低血压、保护血管的作用。

多吃凉性蔬菜

夏天对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调，食物消化不良。加之近年来，肉类等动物性食物消费量增加，体质呈酸性，多内热。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。在夏天上市的蔬菜中，哪些是凉性的呢?瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等，也属于凉性蔬菜。这些蔬菜正值旺产期，不妨经常食用。

多吃凉拌菜

夏天食欲不振的时候，很多人都愿意吃凉拌菜。营养学的研究也证明，生吃蔬菜能够最大限度地保存菜里面的营养，因为蔬菜中一些人类必需的生物活性物质在遇到55℃以上温度时，内部性质就会发生变化，丧失其健康功能。此外，蔬菜中还含有一种免疫物质：干扰素诱生剂，它具有抑制人体细胞癌变和抗病毒感染的作用。但这种物质不耐高温，只有生食蔬菜才能发挥其作用。所以，日常生活中，凡是能生吃的蔬菜，最好生吃，这样才能尽量减少营养的损失。

多吃杀菌的蔬菜

夏天气温高，病原菌滋生蔓延快，是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。这时多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中;含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜。近年研究查明，大蒜的有效成分主要是大蒜素。由于大蒜中的蒜酶遇热会失去活性，为了充分发挥大蒜的杀菌防病功能，最好生食。上述葱蒜类蔬菜都具有不同程度的杀菌抑菌作用，经常吃是有益的。

小编提醒：炎热的夏季会让人的口味变差，饮食也吃不下去。所以夏季饮食要格外的注意。