红酒挂杯是什么意思

每个人在选择红酒时都会考虑更多的方面。他们总是希望自己选择的红酒是高品质的红酒。红酒是否挂杯是选择红酒时考虑的重要因素之一。许多人认为只有挂杯的红酒才是质量有保证的红酒。如果你挂一杯红酒，这意味着红酒更浓，味道更醇厚，也就是说，酒精含量会更高。那么，挂一杯红酒是什么意思呢？

酒不同于水，分布在酒杯壁周围的酒会产生一种张力，使酒不会很快掉下来，这叫挂杯。

首先，慢慢倾斜杯子。请注意，一定要非常温柔和小心，然后恢复到原来的状态。你会发现，当葡萄酒从杯壁流回时，会留下酒痕，这就是葡萄酒的杯子。所谓的“长挂杯”是指酒痕流相对较慢，短挂杯是指酒痕流相对较快。长挂杯意味着葡萄酒更厚、更厚，或者酒精含量更高。

倒酒，轻轻摇杯，让杯壁上的酒均匀流动，停止酒回流，这不是挂杯，稍后，你会看到摇杯，酒到达最高的地方有一圈水稍微鼓，慢慢在杯壁上形成向下的“眼泪”，像一条河，法语称为“脚”，这就是挂杯。

事实上，挂杯的痕迹对葡萄酒来说非常重要。但小边想解释的是，葡萄酒的痕迹与葡萄酒是否好无关，但挂杯与酒体和年份可能有很大的关系。

而且有挂杯痕迹，而且这种挂杯痕迹停留时间较长的葡萄酒，说明基本上是葡萄原汁原味，在橡木桶中存放时间较长，年份较长。

所以一般有挂杯痕迹的酒质量好，价格高，保存时间长，喝在嘴里感觉醇厚甜美。总之，有挂杯痕迹的酒一定比没有挂杯痕迹的酒好。