夏季凉茶怎么科学饮用？

又到了一个炎热的夏季，处于这样一个酷暑难耐的季节，除了各式各样的冷饮以外，养生凉茶也是大众的首选。很多人都喜欢自己制作养生凉茶，专家指出，自制养生凉茶有着一定的学问在里面，如果随意配置凉茶很有可能会导致疾病的产生。

每年夏天因为自行用中草药煮凉茶而出现中毒的事件不再少数，还有些人还喜欢去郊外自己挖一些草药来做成凉茶，还错误的认为这样的凉茶更具“效力”。这些错误的认知都会导致你中毒，因此在配置的时候一定要保证配方的科学、安全性。

在自制养生凉茶时，养生专家给出了以下五个建议：

1 、无论是自制哪种凉茶，只要涉及到药材的凉茶，必须是在中医专业人员的指导下进行配置，这样才能保证符合中医原理。

2、在熬制的时候最好是能用砂锅，没有砂锅最好也能用搪瓷类的锅具来进行熬制，像铜、铁等锅具一定要避免使用。因为这类锅具中所含有的物质容易与中草药产生化学反应，严重的会改变草药的药性，产生副作用。

3、水量的控制会直接影响到煎药的质量，因此在加水的时候一定要按照严格的比例，一般情况下用水量以超过草药表面2——3厘米为最佳。

4、 再将草药进行煎药之前，一定要先将这些草药放在清水中浸泡大概半小时左右的时间，这样才能让草药充分吸收水分，并且在熬着的时候既能缩短时间，同时还能让草药里的药性充分释放出来。

5 、在熬制完成之后千万不能立马打开锅盖，一定要等到它自然冷却后再倒出来。并且在喝凉茶的时候也要注意，最好是趁温热的时候饮用，这样人体才能充分的吸收其药性。并且还要记住，在饮用的时候千万不要加红糖，如果真要加糖的话可以适量加一些冰糖。

虽然说养生凉茶不会给人体带来什么副作用，但专家还是不建议大量或者是过量饮用，因为如果服用时间过长的话极其容易伤胃。