当前位置: 首页 养生保健 四季养生

夏季养生吃什么好?7种食物正当时

发布者:落花流水 时间:2023-4-22 01:49

不同的季节应该对应不同的食物,万物顺应时节生长,而人也应该在合适的季节吃合适的食物,这样对身体才更好。那么夏季养生吃什么呢?

夏季具有“暑”、“湿”的气候特点,由于天气炎热,人们出汗多、消耗大,常会出现睡眠欠佳,倦怠乏力等不适,出现这些症状时,除了去医院诊治,也可借助日常饮食来调节。

苦瓜最泻火

夏为暑热,五脏属心,容易让人心烦气躁、口舌生疮,也就是老百姓常说的上火。

《滇南本草》记载:苦瓜入心脾胃三经,可以泻火、清暑、益气、止渴。

从营养学角度看,苦瓜含有苦瓜甙、苦味素,能增进食欲、健脾开胃,缓解夏日食欲减退。苦味素还具有降糖作用,尤其适合糖尿病患者在夏季食用。

烹调方法并无太大局限,快炒、凉拌、煮汤都不错。不过,苦瓜性寒,易伤脾胃,特别是孕妇、儿童及体质较差或怕冷、脾胃虚寒者,不宜过量食用。

绿豆最解毒

绿豆性凉味甘,能清热消暑、止渴利水,是夏季防暑佳品。

《随息居饮食谱》记载:“绿豆甘凉,煮食清胆养胃,解暑止渴,利小便,已泻痢。”

从营养学角度讲,绿豆皮富含多酚类物质,盖上盖煮沸,尽量避免接触到氧气,溶出的多酚类物质尚未氧化,此时清热解毒作用最强,特别适合烦渴、咽喉肿痛、小便发黄的人饮用。

绿豆的食用方法更是多种多样,绿豆粥、绿豆糕等都是极佳的。

陈醋最开胃

许多人一到夏天就没食欲,这是因为夏季易出现津液耗伤,暑湿困脾,影响脾胃的运化功能。此时,可适当吃点醋。

醋入肝、胃经,可以开胃,促进唾液和胃液分泌。

炒菜或拌凉菜时点几滴陈醋或米醋,不仅能给改善菜品口感,也有助消化吸收,增进食欲。

平时还可以吃些老醋木耳、老醋花生、老醋蛰头等凉拌菜。夏天各种微生物容易生长繁殖,而醋酸还具有抑菌作用,能对食物起到很好的保护作用。

大蒜最杀菌

大蒜是夏日餐桌上不可缺少的食物。大蒜富含铁、硒等微量元素及有机硫化物等有益成分,可杀菌抑菌。

特别是生吃杀菌效果最好,其中的蒜氨酸、蒜酶等有效物质会互相接触,形成具有保健作用的大蒜素。

吃饺子加点蒜泥,拌凉菜加点蒜末,炒青菜加点蒜蓉,都是很健康的吃法。

需要注意的是,用大蒜炝锅时油温不宜过高,烹调时间不宜过长,建议减少高温对大蒜素的破坏。

海带最降脂

夏季出汗多,血液黏稠度高,高脂血症患者不妨吃点降脂食物,而海带是不错的选择,其中含有的褐藻酸钠、海带淀粉等有降脂、降压功效。

夏天还是吃夜宵的时节,摄入大量油腻食物也会升高血脂,此时将海带煮熟后切丝,加入陈醋或米醋,与白菜丝一起拌着吃,不仅美味,还能消食解腻。

鸭肉最滋补

夏季消耗较大,清热解暑的同时也应该适当进补。

鸭属水禽,不仅富含人在夏天急需的蛋白质等营养成分,而且鸭肉不温不热,可补虚生津、利尿消肿,适合容易上火的夏季吃。

但由于鸭皮中的脂肪含量较高,食用时最好将鸭皮剔去。

生姜最驱寒

大家都知道“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。

夏天很多人贪凉吹空调、吃冷饮,易受风寒;冷热交替可能导致受凉感冒、腰腿酸痛。生姜可解表散寒,温肺止咳。

最后提醒大家,夏季一定要避免病从口入,饮食上应清淡、节制,注意补充水分,切忌恣食生冷,损伤脾胃。

生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌,促进消化,有助增进食欲。早上胃中之气有待升发,此时吃点姜能健脾胃。可以喝生姜大枣汤或晨起含姜片。

相关标签: 养生 食物

相关阅读

  • 霜降节气多吃哪些食物可以养生
    霜降节气多吃哪些食物可以养生
    霜降节气可以适量吃山药、白萝卜、柿子、莲藕、羊肉等食物养生,也可遵医嘱使用阿胶补血口服液、六味地黄丸、黄芪精口服液、生脉饮、归脾丸等药物调理。建议根据体质选择合适食材,避免过量食用。一、食物1、山药山 ...
    11-03
  • 白露季节养生的注意事项有哪些
    白露季节养生的注意事项有哪些
    白露季节养生需注意防寒保暖、润燥养肺、调整饮食、适度运动、调节作息等方面。白露时节气温逐渐降低,昼夜温差增大,空气干燥,容易引发呼吸道疾病和胃肠不适,需根据季节特点进行针对性调理。1、防寒保暖白露后早 ...
    11-03
  • 处暑过后养生保健需要闯过哪几关
    处暑过后养生保健需要闯过哪几关
    处暑过后养生保健需重点关注防燥润肺、健脾祛湿、早睡早起、适度运动、调节情绪五方面。此时气候由湿热转为干燥,昼夜温差增大,人体易出现秋燥伤肺、胃肠功能紊乱等问题。一、防燥润肺处暑后空气湿度下降,易引发口 ...
    11-03
  • 白露节气养生需要注意哪些
    白露节气养生需要注意哪些
    白露节气养生需注意防寒保暖、饮食调养、适度运动、调节情志、预防秋燥等方面。白露是秋季的第三个节气,天气逐渐转凉,昼夜温差增大,人体容易受到寒邪侵袭,需根据节气特点调整生活方式。1、防寒保暖白露时节早晚 ...
    11-03
  • 处暑时节养生需要注意的事项有哪些
    处暑时节养生需要注意的事项有哪些
    处暑时节养生需注意防燥润肺、健脾祛湿、调整作息、适度运动和饮食调理。处暑是夏秋交替的节气,气温逐渐下降但余热未消,人体易受燥邪和湿邪侵袭,需通过综合调理适应季节变化。1、防燥润肺处暑后空气湿度降低,易 ...
    11-03
  • 小暑节气养生应该从哪些方面开始
    小暑节气养生应该从哪些方面开始
    小暑节气养生应从饮食调理、起居调摄、运动保健、情志调节、防暑降温等方面入手。小暑时节气温升高、湿度增大,人体新陈代谢旺盛,需顺应自然规律调整生活方式,预防暑湿邪气侵袭。1、饮食调理小暑时节宜选择清热解 ...
    11-03
  • 食醋泡脚会有哪些好处
    食醋泡脚会有哪些好处
    食醋泡脚有助于缓解疲劳、改善足部皮肤状态、抑制真菌感染、促进血液循环、减轻足部异味。食醋中的醋酸和多种有机酸成分可能对足部健康产生积极影响,但需注意浓度控制和过敏风险。食醋泡脚时醋酸成分能软化角质层, ...
    11-03
  • 风湿病不同季节的预防食谱有哪些
    风湿病不同季节的预防食谱有哪些
    风湿病患者在不同季节可通过调整饮食辅助缓解症状,春季宜食用荠菜、香椿、黑木耳等食物,夏季推荐冬瓜、薏米、绿豆,秋季适合山药、百合、银耳,冬季可选择羊肉、生姜、核桃。需结合体质遵医嘱调整膳食结构。一、春 ...
    11-03
  • 日常生活中多喝茶会带来哪些好处
    日常生活中多喝茶会带来哪些好处
    日常生活中适量喝茶有助于提神醒脑、促进消化、抗氧化、降低心血管疾病风险、辅助控制体重。茶叶中的活性成分主要包括茶多酚、咖啡因、茶氨酸等。1、提神醒脑茶叶中的咖啡因能刺激中枢神经系统,帮助缓解疲劳并增强 ...
    11-03
  • 小暑节气食疗养生可以选择哪些食物
    小暑节气食疗养生可以选择哪些食物
    小暑节气食疗养生可以选择绿豆、莲子、苦瓜、鸭肉、薏米等食物。小暑时节气温高、湿度大,人体易出现暑热湿重的情况,这些食物有助于清热解暑、健脾祛湿。一、绿豆绿豆性寒味甘,具有清热解毒、消暑止渴的功效。小暑 ...
    11-03