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牛排的家常做法大全是什么

发布者:夏天溜走了 时间:2024-10-3 13:24

牛排是西餐厅常见的食物。这种食物在人群中很受欢迎。当然,它离不开它的味道。它的味道很好吃,味道也很香,所以很受人们的欢迎。如何把西餐厅的牛排搬到自己家里,你可以在家里学一点,看完上面的介绍,你一定会做出和西餐厅一样的牛排。让我介绍一下.

材料:两块牛排(一般不会一个人吃)、洋葱、胡萝卜、芹菜。牛排用啤酒、少许盐和胡椒粉腌制,放入冰箱冷藏约两小时。首先,用刀背或擀面杖松开牛肉片槌,然后用葡萄酒、黑胡椒、盐、腌制半小时。煎之前,涂上一些黄油(如果可能的话,可以用橄榄油煎),放入锅中煎至自己喜欢的熟度。酱汁是这样的,用炸牛排产生的肉汁,炸蒜末,洋葱末,加入少许水淀粉(有条[//color][/size][/font][font=楷体_GB2312][size=5][color=blue][/color][/size][/font][font=楷体_GB2312][size=5][color=blue]牛骨汤可以用来煮,然后倒在牛排上。另外,你可以根据自己的口味撒一些胡椒粉。此外,你可以根据自己的口味撒一些胡椒粉。2、让我们开始做果汁,把蔬菜切成块。事实上,我们应该把它们和牛脊一起炖。如果我没有,我会省的!加热锅,放黄油。加入黑胡椒。放洋葱。炒一会儿后,放芹菜、胡萝卜炒。加入番茄酱,然后炒。一切都要炒上色,介于焦与不焦之间。加水,大火烧开后小火炖,能炖多久就炖多久,我一般炖一个小时左右,颜色也很深。如果条件允许,过滤蔬菜。如果没有条件,就差不多好了。加点盐调味,把汤浓起来!三、最后煎牛排,平底锅放黄油(橄榄油)、辣椒,开小火煎至表面变色即可。同时,用开水煮一些蔬菜、青豆、菜花、胡萝卜等牛排,然后倒浓汤。

制作方法

1.买的牛排一般都是冷冻的,所以先放微波炉解冻。

2.解冻牛排不易洗。一般来说,牛排会很干净。将盐和胡椒均匀撒在牛排的两侧。注意不要太多。

3.准备一个平底锅,最好是平底铁锅,不要用不均匀的铁锅。。。。锅加热,加点油,不要太多,把牛排放在锅里,然后不要移动,家用煤气一般中火(第一次必须中火),熟悉火!平均在锅里换牛排2分钟。没事的时候不要用任何铲子压,这样汁液就会流失。每2分钟换一次面,10分钟就能达到6-7成熟。如果不能接受,需要全熟,可以延长4-5分钟。

四、装盘,淋bbq汁。

牛排汁制作:

黑胡椒汁:bbq牛排汁加黑胡椒加热成黑胡椒汁(酒店里还有黑胡椒)。

蘑菇汁:将蘑菇切成小块,放入锅中炒熟,然后加入bbq牛排汁加热。

农家汁:将上述原料与bbq牛排汁混合。

装饰:

1.西兰花切成小块,胡萝卜切成和kfc薯条一样大小,热水烫一下就行了。

配菜:

1.超市卖薯条,回来炒菜做配菜,可以蘸牛排汁吃(可以配番茄酱)。

2.配白米,牛排好配汁也很好吃。

以上是家里做牛排的一些简单方法,很简单,主要看温度。

经过以上介绍,你一定已经了解了牛排的做法。事实上,牛排的做法有很多种,主要包括胡椒和盐牛排以及其他牛排。当然,胡椒牛排也很受欢迎。准备时有黑胡椒汁。还需要特别注意黑胡椒汁的准备。如果准备不好,会直接影响牛排的味道,因此,我们必须注意它,确保它的营养成分不会流失.

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