养胃的食物有哪些？盘点养胃护胃饮食4原则

食疗养生是现代人都知道的养生方式，那么人们在日常生活中应该如何做好养生呢？忙于工作和不规律饮食的上班族应该更加注意养胃。那么，如何养胃呢？养胃吃什么？养胃的食物是什么？

俗话说，胃病要靠养。除了看医院缓解疼痛，还要多注意日常饮食，少吃辛辣刺激性食物。饮食要清淡温和，一日三餐要规律。

首先，养胃护胃遵循以下四个饮食原则

1.软而慢:所选食物要易于消化，调理时要彻底煮熟，使食物柔软易消化，少吃烘焙、烧烤、硬食物，以免对胃粘膜造成不良刺激，增加胃肠道负担。慢慢吃，慢慢咀嚼，有助于消化，不能狼吞虎咽。

2.鲜而淡:食物必须新鲜，不要吃过期或放置时间过长的食物。调理食物要清淡，不要吃油腻、味道重的食物，避免辛辣刺激性食物。

3.温暖干净：食物温度应温暖合适。不要吃或喝冷或冷的食物。虽然天气很冷，但你不应该吃太热的食物。配料必须清洗干净，调理食物时也要注意清洁。

4.少而精:每餐少吃，七八分饱，避免暴饮暴食。食物的品种和调理要细腻易消化，粗纤维食物不易消化，还可能刺激胃粘膜，引起胃痛、饱胀等。

其次，这七种食物最养胃

卷心菜

具有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的功效。可用于胸闷、口渴、咽痛、排尿困难、耳目不聪、睡眠不良、关节不良、腹痛等内热引起的疾病。维生素C等成分具有止痛和促进溃疡愈合的作用。卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜一起炖，可用于治疗上腹胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡、红豆、冬瓜、冰糖等。大便溏泄及脾胃虚弱者不宜多吃。

菠菜

味甜凉爽，能滋润干燥，滋养肝脏，益胃，通便秘。食疗本草被称为有利于五脏，通过胃，解决酒精毒素。菠菜能促进胃和胰腺的分泌，增加食欲，帮助消化；丰富的纤维素也能帮助肠道蠕动，有利于排便。然而，菠菜草酸含量高，阻碍钙的吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物一起食用，或在烹饪前煮沸，去除草酸。

红薯

性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》记载其补中，暖胃，肥五脏天寒食用，正气养胃，化食去积，同时清肠减肥。

桂圆

李时珍曾经说过:荔枝是食物的美，龙眼是滋补的好。与荔枝不同，龙眼可以入药，具有壮阳益气、温胃补脾等多种功效。

山药

随着天气越来越冷，一些脾胃虚寒的人经常出现腹胀少、大便稀疏、肢体疲劳等症状。经常煮山药粥可以有效缓解胃部不适。

南瓜

《本草纲目》记载：南瓜温、甜、脾、胃经络，可补气、抗炎杀菌、止痛。富含果胶，能吸附细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，发挥解毒作用。同时，果胶可以保护胃免受刺激，减少溃疡。南瓜粥或汤可以用来滋养胃。

胡萝卜

性味甘平，中医认为下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，健食。富含胡萝卜素可转化为维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素是脂溶性的，最适合炖肉，味道更好。