喝酒竟会加大乳腺癌风险 6类食物来预防

喝酒竟会增加乳腺癌风险

新研究发现，有乳腺癌风险并饮酒的女性，其乳腺钼靶X线摄影中乳腺密度较同样有乳腺癌风险但不饮酒的女性显著增高。鉴于钼靶摄像密度是乳腺癌很强的危险因素，因此，研究者猜测在高危饮酒者中罹患乳腺癌的风险可能增加。

“该结论可以应用到乳腺癌的咨询中，已经是乳腺癌高危人群的女性应当考虑减少饮酒量”。

既往已有研究提出饮酒与钼靶乳腺密度有关，但研究者想研究除饮酒外已经存在的乳腺癌危险因素对饮酒与钼靶乳腺密度的影响。为了做到这一点，他们研究了40～70岁的53000例瑞典女性，根据Tyrer-Cuzick评分评估她们10年内罹患乳腺癌的风险。

研究人员发现，饮酒越多，10年内罹患乳腺癌风险最高女性的钼靶乳腺密度越大，根据Tyrer-Cuzick模型预测至少是5%。这些女性大概占研究总人数的15%。相对于不饮酒的高危女性，每日饮酒20～29.9g高危女性的绝对致密体积高出4.6cm3；每日饮酒30～40g高危女性的绝对致密体积高出10.8cm3。在低危女性中，饮酒越多密度越高已成趋势，但中危患者中无此趋势。

根据美国癌症协会2012版癌症预防的营养和运动指南，女性每日饮酒不应超过一杯。该建议是否适用于背景风险最高的女性尚不可知。

“我们的数据表明，约85%的女性可以每日饮酒一杯，但同时应避免钼靶乳腺密度增高，进而避免乳腺癌罹患风险增加，”

专家教你识别乳腺癌的早期症状

专家表示，女性平时应经常关注自己的乳房，观察乳腺的外观，比如乳头有没有异常分泌物，乳房的大小、性状有没有异常改变，乳房的皮肤有没有异常改变（如橘皮样改变）。主要是感觉乳房的质地，有没有硬块出现。平躺在床上，抬起待检侧的胳膊，用另一侧的食指、无名指和中指，在乳房区域小幅度地上下、上下地触摸，看有没有肿块存在。

1、无痛性肿块

如果发现乳房里有一个小小的肿块，触摸时不会感觉疼痛，质地比较硬，而且表面也不是很光滑，这通常是乳腺癌的早期症状。

2、乳头溢液

如果乳头溢液是鲜红色、咖啡色、淡黄色或褐色等血性溢液，或者是无色透明有粘性的清水性溢液，很有可能是早期乳腺癌的信号。

3、“酒窝状”的乳房皮肤凹陷

当乳腺癌肿瘤快速增大，侵犯了乳房内韧带等组织，就会使乳房收缩，乳房表面皮肤将出现“酒窝状”的凹陷。如果肿块位置靠近乳头，还会牵动乳头，甚至使乳头出现内陷。

4、“橘皮状”淋巴水肿

随着肿瘤细胞扩散堵塞淋巴管，造成局部淋巴水肿，乳房皮肤便会出现许多小点状类似“橘皮”的塌陷，甚至出现溃破、出血，外形如同弹坑凹陷，此时病情已经十分严重了。

能有效预防乳腺癌的食物

1、十字花科蔬菜

如卷心菜、花椰菜、球芽甘蓝、萝卜等含有吲哚化学成分，能促使雌激素在体内被代谢与清除。卷心菜能使雌激素代谢灭活的速度增快50%，从而使血中过高的雌激素水平自然下降。以上蔬菜稍加烹饪或生食，防癌效果更好。

2、鲜蔬水果

加拿大国家癌症研究会综合12项研究资料认为，富含维生素c的鲜蔬水果对不同年龄的妇女都有抗乳腺癌作用。富含维c的食物有花椰菜、塌棵菜、菠菜、芹菜、芫荽、青椒、番茄及柠檬、刺梨、沙棘、鲜枣、柑桔、草莓、甜瓜、柚子等。

3、大豆制品

每20克大豆含有20毫克植物性雌激素，能跟体内的雌激素“争抢”与雌激素受体结合，从而阻遏或削弱雌激素效应。常食黄豆及豆制品的人，可预防癌细胞扩散。每天喝一杯豆浆或吃100克左右的豆腐，有一定预防乳腺癌效果。

4、菇类

菇类食品在实验室中对于乳癌的老鼠能达到有效的保护与抑制，是很好的预防乳腺癌饮食。

5、海产品

据27个国家妇女乳腺癌调查显示，乳腺癌低发的国家妇女每天吃鱼类海产品较多。富含维生素d的鳗鱼、鳟鱼、马哈鱼、沙丁鱼、鲭鱼、金枪鱼，被发现有抑制癌细胞增长的作用。

6、全小麦

含有麦胚、麦麸及糠的全小麦，能降低血循环中雌激素水平。每天吃小麦麦麸及糖30克连续2个月，可使妇女血中雌二醇水平下降17%，而雌二醇水平升高与乳腺癌的发生密切相关，因此全小麦有预防乳腺癌作用。