夏季喝什么汤开胃健脾

推荐一：排骨豆芽汤

原料：排骨一根、黄豆芽200克、姜丝、葱花、料酒、食用盐等调味品可根据个人的口味进行增减。

做法：先把排骨放到水中焯一下，去掉其血水，取出沥干；另取一锅，把生姜切成丝同葱加点油爆香，然后把黄豆芽也一起炒熟；再把刚才沥干的排骨，加适量水一起放到锅中用大火煮开，在改小火慢慢熬煮半个小时就可。

此汤油而不腻，不仅具有开胃的作用，而且还还具有强大的养生保健功效，特别是对于由于食欲不振而引起营养不良的患者具有很好的补益作用。

推荐二：水萝卜蘑菇汤

原料：里肌肉150克、水萝卜200克、白玉菇50克、洋葱50克、蟹味菇50克，调味品适量。

做法：先把所有的材料都洗干净，把洋葱切成块，把白萝卜切成方形的小片状；接着开火，先把洋葱爆炒一下，加入奶油高汤，接着放入所有的食材，用大火煮沸，加入调味品即可。

此汤是最适合白领一族经常吃的开胃健脾汤 ，因为其制作工序非常的简单，从准备材料到完工不用20分钟就可以搞定了。特别是针对便秘、食欲不振、积食者具有很好的养生保健功效。

推荐三：番茄洋葱汤

原料：洋葱半个、番茄2个，葱1根、高汤适量，盐。

做法：先把番茄去皮切成片，然后把洋葱、葱等也都洗干净，切开；加少量油把洋葱、葱花炒开，然后加入高汤，用大火煮开，在加入番茄，然后在煮开， 加入葱花食用盐就可以了。

此汤具有生津止渴、健脾消食之功效，特别是对于夏季食欲不振的患者而言具有促进食欲的作用，可以说是一个非常不错的选择。

推荐四：西瓜皮排骨汤

原料：排骨100克、西瓜皮200克（夏季吃西瓜后不要把西瓜皮扔掉，洗干净即可）

做法：先把洗干净的西瓜皮切成丁状备用，把排骨放到水中焯一下捞出沥干， 在另取一锅加入适量的清水煮开，加入排骨、切好的西瓜皮煮沸，然后改小火在煮半个小时最后加入食用盐就可。

此汤具有清热消暑、解烦去渴等强大的养生保健功效，特别是对于夏季食欲不振，消化不良的患者而言是不错的选择，当然了对于那些脾胃虚寒的患者而言，则建议不要食用过多。

推荐五：八宝鸡汤

原料：老母鸡一只、党参、苓茯、熟地黄、白芍、当归、川芎、灸干草各5克。猪瘦内250克。

做法：把“八宝”用纱布包起来，然后塞入老母鸡肚中，把猪瘦内切成片状，加水隔水炖两个小时即可。

此汤炖出来的味道超好，在吃的时候，建议把上面那一层油水给过滤掉，这样才不至于引起肥胖。

其实生活中，具有开胃健脾功效的汤品远不止只有这些，所以只要做一个“肯动手”的人，就不怕没食欲，就不怕喝不到健康美味的开胃汤。